BACKGROUND:The Glu27Glu genotype in the beta-2-adrenergic receptor (ADRB2) is associated with fat mass, body mass index and obesity in females. In our population, we previously found an association of higher body mass index (BMI) among women who reported more physical activity and carried the Glu27 allele as compared to non carriers with the same level of activity. OBJECTIVE: To examine the lipid metabolism differences, both at rest and during submaximal exercise in ADRB2 Glu27Glu vs Gln27Gln obese women. SUBJECTS: Eight obese women with the Glu27Glu genotype (age, 43 AE 5 y; body mass index (BMI), 31.7 AE 0.9 kg=m 2 ; percentage fat mass, 42.0 AE 1.3; WHR, 0.83 AE 0.02; and VO 2max , 21.6 AE 0.9 ml=kg=min) were compared with seven obese women with the Gln27Gln genotype (age, 43 AE 5 y; BMI, 33.9 AE 1.3 kg=m 2 ; percentage fat mass, 41.6 AE 1.2; WHR, 0.83 AE 0.02; and VO 2max , 20.6 AE 0.8 ml=kg=min). MEASUREMENTS: The ADRB2 polymorphism was identified by PCR-RFLP. Respiratory quotient was determined by indirect calorimetry at baseline, during 1 h of walking on a treadmill and 1 h after the exercise. Plasma triglycerides, glycerol, FFA, hydroxybutyrate, glucose and lactate were assayed by spectrophotometric methods. Insulin, leptin and progesterone were measured by radioimmunoassay. Adrenaline and noradrenaline were quantified by high performance liquid chromatography. RESULTS: The ADRB2 Glu27Glu subjects had lower plasma glycerol (P ¼ 0.047) and lower hydroxybutyrate (P ¼ 0.001) throughout the study than the Gln27Gln group. Plasma triglycerides (P ¼ 0.001), lactate (P < 0.05) and serum insulin (P < 0.05) remained higher in the Glu27Glu group vs the Gln27Gln group. The respiratory quotient (RQ) was higher in the Glu27Glu obese women along the study (P ¼ 0.046), and fat oxidation was significantly lower in this group during the recovery (P ¼ 0.048). The other variables did not differ statistically between groups. CONCLUSION: These data suggest that both lipolysis and fat oxidation promoted by an acute submaximal exercise intervention could be blunted in the polymorphic ADRB2 Glu27Glu group of our female obese population.

Irrigated agriculture requires better estimates of crop water demand. The aim of this study was to estimate the evapotranspiration (ETc) in forage corn through vegetation indices obtained in situ and estimated with remote sensing in the Comarca Lagunera, Mexico. The research was carried out in 2011 and 2012 in four 900 m2 plots irrigated with a subsurface drip irrigation system. Normalized Difference Vegetation Index (NDVI) and crop coeff icient (Kc) during crop development were determined. The initial, maximum and f inal NDVI values were 0.13, 0.79 and 0.63 for both methods and in both cycles. The maximum Kc values were obtained 54 and 48 days after sowing (DDS) with GreenSeeker, and at 61 and 59 DDS with satellite images in 2011 and 2012, respectively. The results showed a good relationship between ETc estimated in situ and ETc estimated with remote sensing (r = 0.98) for both years. Although the variation of ETc using both methods was 1.2 mm day‑1, early in the cycle and 7.4 mm day-1 to flowering start-milky grains. Water needs of forage corn were estimated with similar precision using remote sensing and in situ measurements. Therefore, both methods can be used to improve irrigation scheduling and preserve water resources in agriculture.

El alto valor nutritivo de las brásicas puede incrementar la productividad en los sistemas de producción de forrajes tradicionales. El objetivo del estudio fue comparar el valor nutricional y el rendimiento de materia seca (MS) y nutrientes entre brásicas forrajeras y especies tradicionales de otoño-invierno. Las brásicas forrajeras fueron Winfred, Hunter y rábano Graza y los forrajes tradicionales fueron avena, triticale, cebada, trigo y el trébol Alejandrino. El estudio se realizó en Matamoros, Coahuila, México en el ciclo 2018-2019, bajo un diseño experimental de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. Se determinó la capacidad de rebrote, la composición nutricional del forraje y los rendimientos de MS y nutrientes. Todas las especies presentaron capacidad de rebrote, con tres cortes en trébol Alejandrino en 154 días, y con dos cortes en brásicas (150-154 días) y cereales (133-144 días). Las brásicas presentaron similar composición nutricional al trébol Alejandrino y mejor al de los cereales, principalmente por su mayor contenido de energía neta para lactancia (ENL; 6.57 a 7.32 MJ kg-1 MS). Los rendimientos de MS de las brásicas fueron similares a los observados en los forrajes tradicionales; sin embargo, por su alta composición nutricional las brásicas fueron iguales o superiores en producción de proteína cruda (PC) (1,608 a 2,986 kg ha-1) y ENL (62,819 a 84,044 MJ ha-1) a los forrajes tradicionales. En general, las brásicas forrajeras pueden incrementar el rendimiento de nutrientes respecto a los cereales y al trébol Alejandrino, especialmente en la producción de ENL (27.5 a 47.3 %).

De acuerdo con la FAO, aproximadamente un tercio de la producción mundial de alimentos se pierde o desperdicia. Estos desperdicios reducen la disponibilidad de alimentos para la población, incrementan sus precios y generan problemas de contaminación ambiental. Un problema común en los países en desarrollo es la escasez de datos acerca de la cantidad, causas y usos de las pérdidas de alimentos. En este trabajo se realizó la cuantificación, por etapas de siembra, de las pérdidas de melón cantaloupe, sus causas y usos en los eslabones de producción, empaque y transportación en una región del norte-centro de México conocida como la Comarca Lagunera. Esta región es la mayor productora de melón cantaloupe de México con una superficie de más de 4 565 ha y una producción de 165 663 t. Se aplicó, de manera presencial, un cuestionario estructurado a una muestra estadística de 47 productores y ocho empacadores. Se encontró que las pérdidas, tanto en producción como en los empaques, varían de acuerdo con la etapa de siembra, con mayores pérdidas en las siembras tardías, seguido por las tempranas e intermedias. Las principales causas de las pérdidas son el tamaño de fruto inadecuado (pequeño o muy grande), deforme, excesiva madurez, manchado y con rajaduras. El producto que se desperdicia en la huerta es destinado a la alimentación de animales domésticos o como abono a la tierra; mientras que el que se desecha en los empaques se revende a pequeños intermediarios locales para su comercialización y para la alimentación de animales domésticos.

El cártamo y los cereales como alternativas a la avena permiten incrementar el potencial forrajero en siembras tardías de otoño-invierno. El objetivo del estudio fue comparar el potencial forrajero y el valor nutritivo de cereales y cártamos con y sin espinas con los observados en avena en siembras tardías de otoño-invierno. El estudio se realizó en los ciclos otoño-invierno de 2017-2018 y 2018-2019 en Matamoros, Coahuila, México. Se evaluaron cultivares de avena, cebada, trigo, triticale y cártamos con y sin espinas. Se utilizó un diseño de bloques completo al azar con cuatro repeticiones. Se determinó el valor nutritivo del forraje y los rendimientos de nutrientes. La cebada y el trigo aumentaron el potencial forrajero con la incidencia o no de enfermedades foliares en avena. Los incrementos fueron en producción de materia seca (MS) (26.3 a 39.0 %), proteína cruda (34.8 %), energía neta para lactancia (34.2 %) y MS digestible (29.4 a 34.8 %). Las especies triticale, trigo, cebada y cártamo también fueron buenas alternativas, pero sólo cuando los rendimientos de forraje en avena fueron reducidos por enfermedades foliares. El potencial forrajero puede incrementarse con especies alternativas a la avena en siembras tardías de otoño-invierno.

Una mayor diversidad de forrajes en otoño-invierno incrementa la entrada de carbono (C) y nitrógeno (N) al suelo en los residuos de cosecha. El objetivo del estudio fue evaluar el aporte potencial de C y N al suelo en los residuos de forrajes alternativos y tradicionales durante el ciclo otoño-invierno. En el experimento se evaluó el rendimiento de materia seca (MS), cantidad de residuos y la relación C/N en 11 especies forrajeras. Los cultivos tradicionales avena, cebada, triticale, trigo, trébol Alejandrino y ballico anual aportaron menor cantidad de residuos de cosecha (365 a 612 kg ha-1) y de menor calidad con valores de la relación C/N de 23.5 a 42.8. Los cultivos alternativos canola, remolacha, brásicas, rábano y garbanzo aportaron mayor cantidad de residuos (432 a 2 958 kg ha-1), con mayores contenidos de N (18.5 a 32.6 g kg-1) y menores valores de la relación C/N (11.4 a 20). Los cultivos alternativos con raíces engrosadas como remolacha, brásicas y rábano mejoraron la cantidad y calidad de aportación de residuos de cosecha, con una capacidad potencial de captura de C similar a los cultivos tradicionales. Sin embargo, sólo la brásica Winfred y el rábano Graza obtuvieron rendimientos de MS (10 094 a 11 636 kg ha-1) similares o mayores a los observados en los cereales testigo avena Cuauhtémoc (11 161 kg ha-1) y triticale AN105 (9 644 kg ha-1). Una mayor diversidad de forrajes puede mejorar en cantidad y calidad la aportación de residuos de cosecha al suelo.

La novela centroamericana actual tiene varios matices distintivos. Uno de los másrelevantes es, sin duda, el que se refiere a la historia. Ya no una historia de los grandes hombresy los grandes hechos, sino una historia de las historias cotidianas particulares y sus contextosfamiliares. En este sentido, la novela Centroamericana actual recoge diferentes tendenciasanalíticas que esbozan las realidades compartidas por América Latina como totalidad.La novelística de la Memoria y el Olvido generada en nuestro continente realiza susejercicios narrativos a partir de distintos cronotopos1 que cumplen el papel de colocarnos, comolectoras y lectores, frente a una realidad compuesta de retazos, que posiciona la importancia delámbito privado dentro de la historia oficial para combatir el silencio del olvido: la gran historiaes una historia que cubre el pasado. Lo tapa con un delicado mantel de encaje, como quien cubrela mesa manchada y vieja de un comedor elegante.Ahora bien, existen varios espacios que escapan a este intento de la historia oficial porencubrir lo que no debe ser recordado: uno es la tumba vacía y el otro la cocina –experienciacotidiana de las mujeres (guardianas por excelencia de la memoria)-; ambos se constituyen enzonas de reconstrucción de la memoria, muy importantes para nuestra realidad latinoamericanaen general y centroamericana en particular, que quitan el velo a esa “historia del silencio”(colocada como una suerte de precaria protección contra un pasado que no se desea recordar, yque se convierte en la doble vejación de los muertos, olvidados una vez por las convencionessociales en nombre del “querer ser” de nuestras sociedades y vueltos a olvidar en la fosa comúnvacía, despojados de identidad y enterrados en cualquier lugar del olvido colectivo).