Objetivo: analizar las variables de producción y comercialización de la naranja en el mercado mexicano. Diseño/metodología/aproximación: se calculó la participación del mercado mexicano en el mercado mundial de naranja, la tasa de cambio de las variables de producción de este cítrico en México, la balanza comercial del cultivo en mención, el margen de comercialización productor-exportador, el consumo aparente nacional y per cápita, y el Índice de Ventaja Comparativa Revelada (IVCR). Resultados: México posee alrededor del 8% de la superficie mundial cosechada de naranja y produce el 6% del volumen total de este cítrico. La tasa de variación de la superficie sembrada y cosechada de este cultivo fue negativa; el volumen de producción presentó una tasa positiva de 19.13%, atribuible al alza en el rendimiento promedio por hectárea. La balanza comercial de la naranja en México tuvo saldo positivo en la mayoría de los años analizados; en 2018, Estados Unidos de América (EUA) consumió el 91.33% de las exportaciones y proveyó el 100% de las importaciones mexicanas de dicho cítrico. El consumo aparente per cápita ha sido mayor a los 35 kg. El margen de comercialización del productor con respecto al precio de exportación fue de 24.57%, mientras que, con respecto al precio del consumidor final, en el mercado nacional, fue de 26.92%. El IVCR con respecto a los EUA ha sido positivo de 2014 a 2018. Limitaciones del estudio/implicaciones: las bases de datos de los organismos internacionales presentan datos con retrasos de hasta dos años. No existe un repositorio de los márgenes de comercialización calculados mensualmente por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Hallazgos/conclusiones: los productores de naranja no son los principales beneficiarios del valor del comercio nacional e internacional de este fruto. El mercado mexicano presenta una ventaja competitiva en el mercado internacional de la naranja, el IVCR es positivo con respecto a EUA; sin embargo, el volumen de las exportaciones mexicanas es poco en comparación con la producción.
La clase media y alta, conscientes de la importancia de la nutrición en su salud, demandan alimentos más saludables. Los cultivos agrícolas actuales no satisfacen plenamente sus necesidades nutricionales y funcionales. La quínoa, por su alto valor nutricional, se considera una alternativa que los pequeños productores pueden ofrecer a estos segmentos socioeconómicos, aumentando así sus ingresos. El objetivo general consiste en analizar la rentabilidad de este cultivo, en comparación con el maíz, en el Ejido Paso Nacional, Tlachichuca, Puebla. Se eligió esta comunidad por su similitud agroclimática con respecto al centro de origen de la quínoa. Los costos e ingresos estimados se obtuvieron de una siembra experimental realizada en dos hectáreas durante tres años consecutivos. Mediante el software financiero SAAFI se obtuvieron los principales indicadores financieros del cultivo de quínoa: VAN= $607,358, TIR= 37.32%, IRR= $3.12 y TRDI= 4 años. Se concluye que el cultivo de quínoa es más rentable que el cultivo de maíz bajo condiciones similares de producción y se necesita una hectárea para poder tener un ingreso superior a la línea de bienestar de pobreza.
2 0 2 2, I nstituto M exicano de T ecnología del A gua. O pen A ccess bajo la lic encia CC BY -NC-SA 4 .0
método utilizado fue la valoración contingente, mediante la estimación de la disposición a pagar (DAP), a través de una encuesta aplicada a productores agrícolas que habitan en la zona aledaña a la presa Solís y que utilizan el agua de dicha presa para el riego de sus cultivos; se consideraron las variables precio, ingreso, educación, percepción y edad. Se aplicaron 50 cuestionarios para la encuesta, que se llevó a cabo en diciembre de 2017. Los datos se analizaron y procesaron usando un modelo binomial Logi, con el software N-Logit. La DAP estimada en el área de estudio fue de $1/m 3. Las variables más importantes fueron precio e ingreso; la edad promedio de los encuestados fue de 36 años, y su escolaridad fue medio superior y superior.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.