As formas alternativas de consumo baseadas em diferentes posições relacionadas às dietas alimentares, tais como o veganismo, vegetarianismo, vêm crescendo sua popularidade, aumentando o número de adeptos ao movimento e protagonizando o bem-estar dos animais. Ressalta-se que o mercado vegano está relacionado à produção de alimentos. Nesse sentido, objetivou-se descrever a influência do veganismo no setor agroalimentar. Para atender o objetivo, foi realizada uma análise sistemática e bibliométrica das pesquisas científicas publicadas nas bases de dados Web of ScienceTM e Scielo. Dessa forma, foram encontrados 23 artigos científicos que continham as palavras-chave vegan* e agri* em título, resumo ou palavra-chave no documento. Percebe-se que os resultados dos artigos se relacionam a dieta alimentar vegana com a produção de alimentos, uma vez que as pesquisas sugerem mudanças no nome dos produtos que complementam a dieta alimentar, a fim de educar os consumidores sobre escolhas alimentares mais saudáveis. Ainda, a dieta vegana está associada por três motivos: direito dos animais, bem-estar pessoal e/ou à saúde e meio ambiente. Concluiu-se que a conexão que o veganismo tem com o setor agroalimentar incorpora nas cadeias produtivas alimentares, refletindo no aspecto econômico, social e ambiental entre as nações, proporcionando uma dieta alternativa sustentável e de consumo consciente aos consumidores que adotam esse novo estilo de vida.
The consumer behavior study is important for the development of the company's marketing strategies to meet your target audience ensuring customer satisfaction. This study aimed to analyze consumer behavior of International University Center-Uninter identifying their profile and as it does their purchasing decision process. It was realized a case study with a qualitative-quantitative search and descriptive using non-probabilistic sampling technique by convenience. It was found that the young female profile that has an independent financial life is the main target audience of this university center. In addition, the educational consumer behavior fits in an economic profile and non-traditional student taking their decision making buying influenced by diverse cultural, personal, social and psychological factors. The results allow us to understand the educational consumer behavior of this university center assisting marketers in developing better strategies to reach this audience.
No cenário atual cada vez mais as pessoas estão mais online do que off-line. Assim, novas formas de trabalho e marketing estão sendo escolhidas para suprir a demanda e chegar ao público alvo. Um novo modo de marketing está em alta com o marketing digital que, juntamente com o marketing de conteúdo, são os digital influencers que vêm com força para ser o modo de marketing mais eficaz. Objetiva-se identificar se os digital influencers auxiliam na tomada de decisão dos seus seguidores no ramo da beleza. Foi utilizado o método survey, sendo a coleta de dados por meio de um questionário, contendo 17 perguntas fechadas. Obteve-se uma amostra de 208 respondentes, em outubro de 2018. Evidencia-se que a maior parte dos respondentes são do sexo feminino inserida nesse campo de seguidores dos digital influencers, jovens e 66,3% tem Ensino Médio completo, concluindo que essa é a geração milênio voltado ao mundo da tecnologia. Ainda, as estratégias de marketing dos digital influencers transmitem confiança aos seus seguidores, tonando-se essa relação lucrativa para as marcas/empresas e os digital influencers. Conclui-se que os digital influencers no ramo da beleza influenciam na tomada de decisão de compra em seus seguidores.
A escala New Ecological Paradigm (NEP) foi desenvolvida para facilitar a compreensão de como a sociedade vê as questões ambientais, avaliando suas atitudes, crenças e comportamentos em relação ao meio ambiente. Nesse sentido, o objetivo deste artigo é analisar a produção científica sobre o Novo Paradigma Ecológico (NEP), identificando tendências e perspectivas referentes à sua aplicação. Para isso, realizou-se uma análise sistemática da literatura científica, com alguns indicadores bibliométricos, conduzida pela metodologia Prisma. Por meio da aplicação dessa metodologia, foram selecionados 59 artigos para análise desse estudo. Percebeu-se que o principal público da aplicação dessa escala são estudantes universitários, com predominância do sexo feminino e que 85% dos artigos revelaram uma visão ecocêntrica de mundo, refletindo em um alto nível de consciência ambiental. Dessa forma, a análise sistemática dos artigos revela que as pessoas estão adotando o Novo Paradigma Ecológico com comportamentos e atitudes pró-ambientais, contribuindo para o desenvolvimento sustentável.Palavras-chave: Escala NEP. Consciência ambiental. Sustentabilidade. Revisão Sistemática. Metaanálise.
RESUMOO turismo rural caracteriza-se como uma atividade capaz de valorizar os modos de vida do meio rural, além de dinamizar a econômica local através da venda direta aos consumidores, fortalecendo as cadeias curtas. Este processo de [re]conexão entre produtores e consumidores é marcado fortemente pelas relações de confiança e reciprocidade que caracterizam os 'novos' padrões de qualidade. Dessa forma, o presente ensaio pretende contextualizar o estado da arte da relação entre turismo rural e produtos locais, compreendendo seu conceito e sua importância para o rural, bem como o processo de construção social da qualidade através da Teoria das Convenções. Para atender essa proposta, foi realizada uma pesquisa bibliográfica de caráter exploratório, a fim de levantar as principais bases científicas que norteiam o tema. Por fim, observou-se que determinadas dinâmicas dos mercados locais podem ser esclarecidas por aspectos da Teoria das Convenções, na qual a construção dos mercados e da confiança é assegurada pelas relações pessoais, garantindo a qualidade dos produtos. PALAVRAS-CHAVETurismo Rural. Produtos Locais. Teoria das Convenções. Qualidade.
Vegan consumption attracts more and more adepts which stimulates the academic environmentin its research on the scientific production related to this trend. Although it is an incipient field of research, veganism is a concern related to health, the environment, animal rights and a lifestyle, all currently central issues. In this sense, it aims to gather information about vegan consumption in scientific production. For this, the PRISMA method was applied and a systematic analysis performed with a number of bibliometric indicators, such as: temporal evolution; main areas of knowledge and periodicals; major countries; and key words on vegan consumption. The international database Elsevier's Scopus was used, resulting in 54 articles. Scientific research on vegan consumption grows exponentially from 2009, with the United States being one of the countries that most researches the subject, with 22 articles. In addition, over the years new research has ratified the importance of individuals adhering to a vegan diet, due to health and environmental issues. Future research should be directed to understanding the profile of the vegan consumer, since he is already inserted in this niche market.
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