El propóleo es una sustancia resinosa producida por las abejas, y diversas investigaciones demuestran que posee propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antifúngicas, por lo que se le considera una alternativa como conservante natural de alimentos y bebidas, frente a conservantes artificiales. El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar microbiológicamente la vida útil de un néctar de durazno con propóleo como conservante natural, esto bajo los parámetros de la NTS N°071-MINSA/DIGESA-V.01. La metodología utilizada consistió en elaborar muestras de néctar con diferentes concentraciones de propóleo (0,03% y 0,05%) y almacenarlas por dos, cinco y nueve días a temperatura ambiente, realizando posteriormente el sembrado y recuento microbiológico para aerobios mesófilos, coliformes totales, mohos y levaduras. Los resultados presentaron mayor efecto antimicrobiano sobre coliformes totales y mohos, para muestras de néctar con propóleo a 0,05%; y mayor efecto antimicrobiano sobre levaduras y aerobios mesófilos, para las muestras a 0,03%. A pesar de que no pudo determinarse el tiempo de vida útil del producto debido a las altas cargas microbianas iniciales, es evidente la potencial actividad conservante que posee el propóleo.
El objetivo de la presente investigación reportar los primeros casos de estudios etnopaleontológicos de la cultura popular peruana y los usos tradicionales de fósiles en siglo pasado o en la actualidad. Se utilizaron ocho ítems de infl uencia sociocultural: concepto artístico o estético, comercial o económico, normativo o legal, utilidades sanitarias, psíquicas y espirituales, signifi cado lúdico, y simbólico o identitario. Los resultados preliminares mencionan el uso de los fósiles como objetos mágicos, una manifestación física de los espíritus de la selva como “Tunche”, objetos rituales en las mesas chamanas (ammonites, erizos de mar, ostras, gasterópodos, etc.,) y troncos fósiles “kis-huar” interpretados como “árbol sagrado del Inca”. En el contexto arqueológico se refiere a la cultura Inca, Paracas y Nasca. Esta información preliminar nos muestra la necesidad de diseñar nuevos proyectos de investigación específicos con equipos multidisciplinarios y gente de la localidad.
En Perú, Passiflora ligularis (Juss, 1805) (granadilla) es una de las pasifloráceas con mayor demanda en el mercado. Los dípteros del género Dasiops (Lonchaeidae) son perjudiciales para el cultivo de pasifloráceas debido a que las larvas se alimentan de las estructuras internas de los botones florales, flores y frutos, ocasionando entre el 50 y 60% de pérdidas en la producción de dichos cultivos. Esta investigación tuvo como objetivo determinar la incidencia de Dasiops sp. en botones florales de un cultivo de granadilla y los factores climatológicos (temperatura, precipitación y humedad relativa) del Fundo San Pedro de Grapanazú (Huancabamba - Oxapampa, Pasco, Perú), durante la época seca, entre los meses de septiembre y octubre del 2020. El protocolo experimental y exploratorio, consistió en tres recolectas quincenales de 50 botones florales, los cuales se disectaron para determinar la incidencia de Dasiops sp.; además se recolectaron 120 botones florales que contenían el estadio larval, a partir del cual se obtuvieron adultos para la identificación del género. En paralelo se realizaron monitoreos diarios de factores climatológicos, con los que se calcularon promedios quincenales para determinar la correlación de Pearson, entre dichos promedios y la incidencia de Dasiops sp. Los resultados presentaron una incidencia de 15,3 % y una correlación significativa entre la incidencia de Dasiops sp. en botones florales y la humedad relativa; mientras que las correlaciones incidencia-temperatura e incidencia-precipitación resultaron no significativas. Con lo que se pudo concluir que existe una relación inversa y significativa entre la incidencia de Dasiops sp. y la humedad relativa. Palabras claves: Dasiops – factores climatológicos – granadilla – incidencia – Passiflora ligularis
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