Transição Demográfica, Transição Epidemiológica e Envelhecimento Populacional são processos interligados e produzem impactos significativos na sociedade. A mudança do comportamento demográfico, apresentando diferentes etapas, encontra-se atualmente na fase em que a fecundidade é reduzida a níveis mínimos, impactando na queda da participação do grupo das crianças na população, ao passo que a redução da mortalidade e a elevação da expectativa de vida, contribuem para o aumento do peso do grupo dos idosos. A medida que mais pessoas alcançam idades mais elevadas, ocorre a mudança do padrão de doenças que atingem a maior parte da população e que são as principais causas de mortes. Com mais idosos, as doenças típicas do envelhecimento assumem a liderança das enfermidades que mais acometem a população e que ocasionam a maior parte das mortes. Com a redução do grupo das crianças e a elevação sustentada do grupo dos idosos ocorre a intensificação do envelhecimento populacional, processo que provoca profundas transformações nos indivíduos, nas famílias e na sociedade como um todo e que exige uma total adaptação das políticas públicas para atender com qualidade ao cidadão com mais de 60 anos.

No abstract

O envelhecimento da população é marcado por diferenças que se acentuam na medida em que as idades avançam. No Brasil, o termo terceira idade ficou velho, no sentido de que à velhice tornou-se um período maior, envolvendo idosos com as mais diversas características. Assim, surge o termo quarta idade ou segmento mais idoso, que marca o período da velhice que engloba os aspectos negativos dessa fase da vida como a dependência. A qualidade de vida na velhice está muito ligada com à manutenção da capacidade de realizar as atividades básicas da vida diária e a perda pode impactar de modo negativo na vida do idoso, principalmente o idoso mais velho.

Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores. Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição-Não-Comercial-NãoDerivativos 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0).O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam necessariamente a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.Todos os manuscritos foram previamente submetidos à avaliação cega pelos pares, membros do Conselho Editorial desta Editora, tendo sido aprovados para a publicação.A Atena Editora é comprometida em garantir a integridade editorial em todas as etapas do processo de publicação. Situações suspeitas de má conduta científica serão investigadas sob o mais alto padrão de rigor acadêmico e ético.

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This research aims to verify if the water heated in a surgical steel pan has metal contents since few studies are found involving this type of pot. The results have shown that only Al levels showed levels at the limit and above the values recommended by the Ministry of Health Consolidation Ordinance 5 / XX / 2017 after 40 h of discontinuous heating. This may have been caused by the pH between 4-5 of the deionized and drinking water used for heating. It is known that most metals are soluble in the acidic medium and, therefore, Al can be transferred to food. This shows that the level of salt contamination in foods heated continuously in these pans in an acid medium will most likely be significant and harmful. Thus, the intake of food prepared continuously in these pans may develop serious illnesses in people, such as Alzheimer s and Parkinson s. since metals, including Al, are cumulative in organisms and can cause pathogenic disturbances in humans

Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores.Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons.Atribuição-Não-Comercial-NãoDerivativos 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam necessariamente a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.Todos os manuscritos foram previamente submetidos à avaliação cega pelos pares, membros do Conselho Editorial desta Editora, tendo sido aprovados para a publicação.A Atena Editora é comprometida em garantir a integridade editorial em todas as etapas do processo de publicação. Situações suspeitas de má conduta científica serão investigadas sob o mais alto padrão de rigor acadêmico e ético.

Introdução: O glaucoma é um dos principais motivos de cegueira irreversível na população em nível mundial, perde apenas para a doença de catarata relacionadas a perda da visão. É uma doença neurodegenerativa crônica que detecta alterações no nervo óptico e na retina, devido à dificuldade de escoamento do humor aquoso, líquido de textura aquosa com função de lubrificação ocular e controle da pressão intraocular. Em consequência da não eliminação adequada do humor aquoso, a pressão intraocular aumenta, acarretando a lesão progressiva do nervo óptico, alterando a qualidade da visão. A diminuição da pressão intraocular é o objetivo do tratamento do glaucoma. Os medicamentos mais utilizados são tópicos em forma de colírios pertencentes a cinco classes terapêuticas. A adesão ao tratamento é importante para atingir o objetivo farmacológico no uso dos colírios, contudo, faz-se necessário obter algumas informações sobre armazenamento adequado deles, com finalidade de garantir a manutenção da sua estabilidade e eficácia. Objetivo: Avaliar os fatores que impactam no tratamento do glaucoma relacionadas ao correto armazenamento dos colírios e obediência à prescrição médica. Métodos: Pesquisa descritiva utilizando a entrevista de pacientes da unidade especializada em oftalmologia. Nesta entrevista foi aplicado o questionário com 14 questões relacionados ao tratamento, armazenamento dos colírios e dados sociodemográficos. Foram entrevistados 50 pacientes diagnosticados com glaucoma e cadastrados no Projeto Glaucoma, programa do Ministério da Saúde que fornece acompanhamento e tratamento aos pacientes de forma gratuita, acompanhados em uma unidade especializado em oftalmologia, na cidade de Salvador, no estado da Bahia, durante o período de 01 a 30 de agosto de 2018. As informações foram armazenadas em planilhas eletrônicas do programa Excel 2013® para posterior realização de análises descritivas. Resultados: Dentre os entrevistados o gênero predominante foi o sexo feminino (60%), a idade dos pacientes variou de 20 a mais de 90 anos, tendo uma maior porcentagem a faixa etária de 50 a 69 anos (52%) e, no quesito escolaridade 42% informou que possuía o nível fundamental completo. Destes, apenas 10% informaram entender a patologia e o motivo do tratamento farmacológico. Todos os pacientes entrevistados informaram utilizar colírios e destes 72% informaram que receberam orientações para utilização dos medicamentos e seguem ao determinado na prescrição, enquanto 22% informam que receberam orientações, mas não seguem a prescrição médica. No quesito armazenamento de medicamentos, 26% armazenavam na geladeira, 24% em gavetas de armários e guarda-roupas, 18% no quarto, 10% na cozinha e 2% no banheiro. Conclusão: O desenvolvimento de ações educativas para toda a população em relação aos cuidados no armazenamento domiciliar de colírios, além do entendimento sobre o glaucoma e adesão ao tratamento, são fatores importantes para o conhecimento e tratamento do glaucoma.