No Brasil, um dos processos de tratamento biológico de efluentes sanitários mais utilizados é o reator anaeróbio de fluxo ascendente e manta de lodo do tipo UASB (em inglês, Upflow Anaerobic Sludge Blanket), devido as suas características operacionais compatíveis com o clima predominante e os custos relativamente baixos de manutenção. O presente trabalho avaliou o desempenho do reator UASB de uma Estação de Tratamento de Esgoto (ETE) localizada na região sul do estado do Tocantins quanto à remoção de matéria orgânica em função da idade do lodo. Caracterizou-se as amostras em relação aos parâmetros físico-químicos: pH, turbidez, sólidos totais e Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO). O monitoramento do reator ocorreu ao longo de 4 meses, e as amostras foram coletadas mensalmente nesse período, tanto no afluente como no afluente do reator. A eficiência de remoção da matéria orgânica pelo reator UASB variou entre 52,5 e 93,0%, e o maior valor foi observado apenas no quarto mês de coleta, o que indica que para idades de lodo inferiores o processo pode não ser eficiente. O pH do afluente e efluente apresentaram valores semelhantes, próximo da neutralidade e adequados para o processo anaeróbio. A remoção de sólidos totais manteve-se entre 50 e 60%, enquanto a remoção de turbidez variou entre 70 e 80%, o que demonstra que as condições físico-químicas do afluente foram adequadas ao processo de tratamento anaeróbio. A cinética de degradação da matéria orgânica pelo reator pôde ser representada por um modelo de primeira ordem, no entanto, foi melhor representado pela equação DBO = - 0,0013.t^3 + 0,2786.t^2- 18,801.t + 625,55.
Alimentos orgânicos são entendidos como todo o universo de produção, comercialização e consumo de produtos isentos de agrotóxicos, pesticidas, fertilizantes sintéticos e químicos, transgênicos, e que, no âmbito das suas práticas e significados, visam respeitar o meio ambiente e manter a qualidade do alimento. Apesar desses alimentos estarem de acordo a um sistema de produção sustentável somados à perspectiva agroecológica, o impacto tanto de oportunidades quanto desafios, deste tipo de produção ecoa nos mais diferentes níveis culturais, econômicos e tecnológicos da sociedade, envolvendo uma série de fatores que devem ser levados em consideração. Através de uma análise documental por meio de artigos, entrevistas, matérias jornalísticas e outros tipos de informações, elencamos os principais desafios e oportunidades dos produtores de olerícolas do estado do Tocantins. Como resultados oportunos foram vislumbrados retração no mercado devido à baixa oferta desses produtos e a necessidade da consciência ambiental atrelada à busca por um estilo de vida mais saudável. Nos desafios, destaca-se especialmente, o cenário mercadológico complexo e a necessidade de difusão de técnicas de produção acompanhada de assistência técnica especializada. Por fim, observa-se que no estado do Tocantins a produção relativa de produtos orgânicos ainda é bem pequena, porém em processo de expansão. No caso da produção de hortaliças, os olericultores têm um longo caminho de oportunidades e desafios a percorrer, para isso é necessário o apoio, incentivo e integração de diferentes esferas da sociedade com incentivos governamentais, atuação das instituições de ensino e extensão, conjectura comercial e mudança de atitude da sociedade quanto a preferência de produtos mais saudáveis.
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