The ‘Gueroba’ fruit can be used to produce flours with potential for the development of new products from the ‘Cerrado’ socio-biodiversity. The objective was to estimate the drying kinetics and determine the effective diffusion coefficient and activation energy for the pulp of ‘gueroba’ fruits subjected to different drying temperatures. ‘Gueroba’ fruits were manually pulped, removing the mesocarp with the epicarp, and this material was identified as the pulp. The material was subjected to oven drying at temperatures of 40, 50, 60 and 70 °C. Nonlinear regression models were fitted to the experimental data. The most adequate model was selected through the coefficient of determination, mean relative and estimated errors, Chi-square test, AIC and BIC. As the drying temperature increases, the processing time to achieve the same moisture content decreases, due to the increase in water diffusivity inside the product. The Midilli model showed the best fit to the experimental data obtained. The effective diffusion coefficients of the pulp of ‘gueroba’ fruits showed magnitudes between 3.11 x 10-9 to 5.84 x 10-9 m2 s-1 for temperatures from 40 to 70 °C. The activation energy of the process was 18.34 kJ mol-1.
Esta pesquisa aproxima os princípios educacionais de Paulo Freire com relato, obtido por pesquisa de campo e bibliográfica, de como a Argentina enfrenta o terrorismo de Estado, sistemática violação de direitos humanos, patrocinada por sua mais recente ditadura. Utilizando saberes da principiologia freireana, que considera toda educação uma ação política, o povo e as instituições daquele país superaram uma fase de identificação com o opressor e de falta de crença em si mesmos, alcançando um estágio de amadurecimento que lhes possibilita processar e julgar criminalmente os violadores, promovendo dessa forma um reencontro do Estado com a nação, revelando maturidade institucional.
Este artigo é resultado de pesquisa sobre a tipificação do novo crime de importunação sexual (Lei 13.718/18), na que se verificou que os intérpretes divagam nos parâmetros para distingui-lo do estupro e estupro de vulnerável: ora baseiam-se no emprego de violência, inclusive presumida, ora no contato entre corpos, ora na imprescindível participação da vítima, entre outros. Sugere-se substituam-se essas distinções pelo seguinte: se no ato libidinoso houver contato do agente com órgão genital da vítima ou desta com o órgão genital daquele, o crime poderá ser estupro; ausente esse contato específico, hipoteticamente a conduta adequa-se ao tipo de importunação sexual.
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