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RESUMOPadrões elevados de competição nos mercados varejistas, fazem com que os gestores melhorem as experiências de compra dos consumidores, com o intuito de aumentar as intenções de compra. A imagem de loja contribui para melhorar a compreensão das necessidades e desejos dos consumidores. Neste contexto, monitorar constantemente as alterações do comportamento do consumidor é a base para o sucesso das organizações. Portanto, o objetivo é verificar as inter-relações existentes entre as dimensões da imagem de loja, do valor percebido, do conhecimento de marca, sobre a intenção de compra num contexto de autosserviço por estudantes consumidores em supermercados na Serra Gaúcha, RS. Na sequência, foi desenvolvida uma pesquisa de caráter quantitativa exploratória, com base survey aplicada, por meio da utilização de escalas já validadas. Através da proposição de um framework teórico foram encontrados como resultados os impactos positivos e significantes da imagem de loja em segunda ordem, em conjunto com o valor percebido e o conhecimento de marca, que juntos explicam uma variabilidade de 77% da intenções de compra. Os resultados contribuem à gestão dos mercados varejistas, através do monitoramento constante das mudanças de comportamento do consumidor, além de melhorar a compreensão de quais dimensões mais impactam as intenções de compra.Palavras-chave: Imagem de Loja; Valor Percebido; Conhecimento da Marca; Intenção de Compra; Supermercados. INTRODUÇÃOAo se observar o comportamento do consumidor é possível verificar atividades mentais, emocionais e físicas que são desempenhadas quando os indivíduos compram, utilizam, selecionam e descartam determinado produto ou serviço (FLEMMING, 1972; PETER, OLSON, 1993; STATT, 1997; WATANABE, 2014). Desta maneira, os consumidores buscam por lojas congruentes com as imagens compreendidas em suas vidas. Portanto, os estabelecimentos que melhor representarem a imagem total, de modo individual e única, serão aceitos pelo público em foco (MARTINEAU, 1958). É, portanto, a partir da experiência do consumidor com o produto ou serviço que é oferecido que a percepção de valor é evocada, e determina sua preferência por aquela empresa (supermercado) em detrimento do concorrente, ao comunicar efetivamente ao consumidor e fazer com que ele se conecte emocionalmente com a empresa, no caso, o supermercado (BERRY;CARBONE, 2007).A imagem de loja representa uma parte vital da comunicação em Marketing e da identidade corporativa, que é influenciada pelas percepções e atitudes dos consumidores. Um planejamento rigoroso, com a mensuração precisa da imagem de loja pode evitar julgamentos errôneos sobre determinada percepção pelo consumidor sobre a imagem de loja, o que podem afastar consumidores e resultar em despesas elevadas às organizações. O conhecimento adequado sobre a imagem de loja influencia na compreensão do comportamento do consumidor (ASSAEL, 1992; VAN DER VYVER, 2008).Muitas das decisões dos consumidores são feitas quando o consumidor se encontre dentro da loja, o que é um fator importante ...

<p>A inovação proporciona às empresas desenvolvimento, crescimento, bem como aumento dos lucros sustentáveis no mercado competitivo. Inovar constantemente coloca as empresas em posições de liderança, de modo a gerar lucros a partir da diferenciação. Neste cenário, a certificação de produtos <em>kosher</em>, em especial, os vinhos abordados neste estudo, garante que os produtos alimentícios passaram por processos regidos, com diretrizes e regulamentos religiosos que orientam o consumo. Portanto, em meio a esta complexidade, é considerado um produto diferenciado. Com isso, o objetivo desta pesquisa foi descrever como ocorreram as inovações na produção do vinho <em>Kosher</em> em uma vinícola do Vale dos Vinhedos. Para este estudo foi realizado um estudo de caso, com entrevista em profundidade, baseada em um roteiro básico de entrevista, e com a aplicação da técnica de pesquisa qualitativa, de caráter descritivo. Os resultados mostram que a vinícola busca fontes de conhecimento externas, por meio do contato próximo com os clientes e da sua política comercial, assim como a visão ampla da gestão da empresa em buscar compreender diferentes culturas e proporcionar produtos diferenciados à seus clientes, o que garante alento a inovações e contribue para manter vantagem competitiva.</p>