The growing, existing demand for low-cost and high-quality hyaluronic acid (HA) needs an outlook of different possible production strategies from renewable resources with the reduced possibility of cross-infections. Recently, the possibility of producing HA from harmless microorganisms appeared, which offers the opportunity to make HA more economical, without raw material limitations, and environmentally friendly. HA production is mainly reported with Lancefield Streptococci A and C , particularly from S. equi and S. zooepidemicus . Various modes of fermentation such as batch, repeated batch, fed-batch, and continuous culture have been investigated to optimize HA production, particularly from S. zooepidemicus , obtaining a HA yield of 2.5 g L −1 – 7.0 g L −1 . Among the different utilized DSP approaches of HA production, recovery with cold ethanol (4°C) and cetylpyridinium chloride is the ideal strategy for lab-scale HA production. On the industrial scale, besides using isopropanol, filtration (0.22 um), ultrafiltration (100 kDa), and activated carbon absorption are employed to obtain HA of low molecular weight and additional ultrafiltration to purify HA of higher MW. Even though mature technologies have already been developed for the industrial production of HA, the projections of increased sales volume and the expansion of application possibilities require new processes to obtain HA with higher productivity, purity, and specific molecular weights. In this review, we have put forth the progress of HA technological research by discussing the microbial biosynthetic aspects, fermentation and downstream strategies, industrial-scale scenarios of HA, and the prospects of HA production to meet the current and ongoing market demands.
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Objetivo. Describir los conocimientos y hábitos sobre protección solar en agricultores del caserío de Macuaco, provincia de Chiclayo, Lambayeque, Perú, 2019. Materiales y métodos. Estudio Descriptivo, transversal; realizado en una muestra de 135 agricultores y el muestreo fue aleatorio simple. Las variables se midieron mediante la aplicación de un cuestionario elaborado por los autores y validado por juicio de expertos. El cuestionario incluyó preguntas sobre el fenotipo de piel de los agricultores utilizando la escala de Fitzpatrick. El protocolo fue revisado y aprobado por el comité de ética de la facultad de medicina de la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo (USAT). Resultados. La muestra se caracterizó por una mediana de edad 47,5 años (RIC: 35 a 62 años), predominio de varones (69,6 %) y nivel educativo primaria completa (40,7 %). El 97,7 % de los agricultores conocieron que la exposición prolongada al sol es perjudicial para la salud. El 63,0 % no usaban bloqueador como medida de protección solar, pero sí gorro (87,7 %) y manga larga (82,2 %). Asimismo, el 70,1 % no acude a un centro de salud por quemaduras, y el 33,3 % se expone cinco a ocho horas diarias en periodo de coseha/sembrado. Conclusiones. Los agricultores del caserío de Macuaco, provincia de Chiclayo, conocen los efectos perjudiciales del sol en la salud; sin embargo, no presentan los hábitos adecuados para protegerse.
Objetivo. Describir las características clínico-epidemiológicas de los pacientes con múltiples cánceres primarios en un hospital de Chiclayo, Perú durante los años 2009-2015. Material y métodos. Estudio descriptivo transversal. Se identificaron a los pacientes que padecían de más de un cáncer primario en el registro hospitalario de cáncer del Hospital Nacional Almanzor Aguinaga Asenjo, Chiclayo, Perú. Usando una ficha de recolección de datos se recolectó información acerca de la edad, el estadio del cáncer, fecha de diagnóstico, tipo de tumor, presencia de factores de riesgo para el desarrollo de más de un tipo de cáncer, entre otros. Resultados. Durante los años 2009 al 2015 se diagnosticaron 8 075 casos de cáncer, de los cuales 89 pacientes (1,1%) presentaron múltiples cánceres primarios. De éstos, 32 pacientes fueron incluidos el estudio. Los múltiples cánceres primarios fueron más frecuentes en el sexo femenino. Los factores de riesgo son los hábitos nocivos (cuatro pacientes) y el tratamiento de la neoplasia previa (17 pacientes). La edad promedio al diagnóstico del primer cáncer primario fue de 66 años, y el promedio de edad en mujeres (60 años) fue menor que en varones (72 años). Conclusiones. El primer cáncer primario más frecuente fue el de mama, y la asociación más frecuente el de piel y próstata. El tipo de cáncer más frecuente fue el cáncer metacrónico tanto en varones como en mujeres. Ningún varón presentó cáncer sincrónico.
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