Gambir (Uncaria gambir Roxb.) merupakan komoditi unggulan dan spesifik dari Sumatera Barat Khususnya Kabupaten Lima Puluh Kota. Produsen gambir dunia terbesar terdapat di Sumatera Barat. Bahagian yang memiliki nilai ekonomis dari tanaman gambir adalah katekin. Katekin merupakan hasil metabolit sekunder tanaman gambir yang digunakan tanaman untuk melindungi dirinya dari gangguan biotis dan abiotis. Senyawa ini juga memiliki sifat sebagai bahan penyegar minuman selain dari kemampuan menyembuhkannya. Kegiatan ini bertujuan untuk membantu meminimalkan kendala yang dialami Kelompok Tani Sembilan. Kegiatan ini dilaksanakan di Kelompok Tani Sembilan di Durian Tinggi Kecamatan Kapur IX Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatera Barat. Memproduksi minuman penyegar dari tanaman gambir dilakukan dengan mengembangkan metode sederhana. Tahapan sederhana yang membutuhkan pengembangan lanjutan dari teknologi produksi ini terdiri dari tahapan pemetikan daun gambir, pengeringan, penggilingan dan pengemasan. Kendala yang membatasi produksi yakni standarisasi produk dan desain kemasan. Produksi teh oleh Kelompok Tani Sembilan yang telah berlangsung sangat membantu meningkatkan pendapatan petani gambir. Meningkatkan pendapatan petani gambir di Kapur IX dapat dilakukan menggunakan pendekatan teknologi sederhana untuk memproduksi teh gambir. Teh gambir yang di produksi oleh Kelompok Tani Sembilan memungkinkan petani gambir untuk memperoleh pendapatan selain dari produksi teh gambir yang harganya fluktuasi. Teh gambir yang sudah berhasil di produksi oleh Kelompok Tani Sembilan perlu di standarisasi dan desain kemasan produk, sehingga dapat memperluas pasar.
The attraction of coffee is its unique taste and historical value, tradition, and life style. The phenomenon of coffee shops can not be separated from the habits or culture coffee drinking in community. This has encouraged business people, especially in Padang City to make coffee cafes a promising commodity for business opportunities. The purpose of this research is to find out; the impact of perceived quality on perceived value, and the effect of perceived value on repurchase intention. This research uses quantitative methods and uses SEM-PLS analysis to test research model. The observation unit in this study is customer Coffee Shops in Padang City as many as 120 respondents. In measuring variables using the Likert scale. The results found that the variable perceived quality significantly impact on perceived value, whereas perceived value significantly e on the repurchase intention.
Covid-19 is a challenge that must be faced by businesses. When the pandemic occurred in Indonesia, every business person needed to maintain the resilience of the business being managed Not only coffee shops, the pandemic has also affected the behavior of coffee consumers. So this study aims to determine consumer behavior, especially women towards coffee during the pandemic and after the pandemic. This study uses a quantitative research method, which can be counted using statistical methods. Data collection was carried out by distributing questionnaires in 2020. The results showed that women's consumption attitudes related to coffee during the pandemic were significantly influenced by the variables of apathy, perceived control, and intention to behave. The most visible difference in consumer behavior is the reduction in female consumers coming directly to coffee shops due to the pandemic. And during the new normal era, the coffee shop was open offline but with limitations. Consumers who come directly to coffee shops need to pay attention to regulations that must be obeyed. During the Covid-19, coffee consumers preferred to order online. And the new normal period did not simply return people's living conditions to normal. Purchasing power for goods and services is very less. This indicates a change in consumer behavior patterns in the new normal era of consuming a product.
Pertanian gambir mengalami masalah yang tak kunjung terselesaikan, apalagi pada masa-masa sulit harga getah gambir menjadi sangat rendah. Bagi Masyarakat yang menggantungkan hidupnya pada hasil gambir, pergolakan harga getah gambir menjadi teka-teki yang sukar untuk dipecahkan. Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat bertujuan untuk memberikan kontribusi kepada masyarakat agar dapat mengimplementasikan inovasi teh gambir, memberikan gambaran bisnis model dari industri rumah, memberikan pengetahuan dan pengalaman terkait teknologi produksi teh gambir, serta mengimplementasikan strategi pemasaran produk teh gambir. Adapun kegiatan yang akan dilaksanakan merupakan tindak lanjut dari permasalahan dan kebutuhan Masyarakat untuk merealisasikan industri rumahan. Kegiatan yang akan dilaksanakan berupa pelatihan teknologi pembuatan teh gambir, memberikan pelatihan entrepreneur minded, memberikan worshop pemasaran digital, serta pendampinan bagi Kelompok Usaha Sambilan. Metode kegiatan yang akan dilaksanakan terdiri dari ceramah, diskusi, praktek, dan pendampingan. Rangkaian kegiatan ini dilaksanakan secara hybrid, dimana beberapa kegiatan dilaksankaan secara langsung di Nagari Durian Tinggi, sebagian kegiatan dilakukan secara daring. Adapun hasil dari kegiatan ini antara lain pengetahuan dan kemampuan Kelompok Usaha Sambilan untuk mengimplementasikan teknologi produk teh gambir, mengemas produk, dan melakukan penjualan produk. Anggota Kelompok Usaha Sambilan juga telah membuat promosi pada media sosial serta menjual produk pada platform e-commerce. Kesimpulan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bahwa implementasi dari inovasi teh gambir dapat menghasilkan business model yang baru dan dapat diterapkan oleh masyarakat di daerah secara berkelompok. Hal ini membuat iklim pertanian menjadi lebih baik di daerah khususnya daerah sentral gambir yang ada di Kabupaten Limapuluh Kota
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.