Шийтаке (Lentinus Edodes L) Мөөгний Үйлдвэрийн Мицель Гарган Авсан Судалгааны Дүн

Abstract

Шинжлэх Ухааны Академийн Мэдээ 2017 оны №03 (223)- mn --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Редакцид ирүүлсэн: 2017.08.02 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- DOI: https://doi.org/10.5564/pmas.v57i3.889 ОРШИЛ Орчин үеийн ачаалал ихтэй ажил нь хүнд их стрессийг бий болгож, өвчинд өртөмтгий болгож байна. Ийм нөхцөлд биологийн идэвхт бодистой хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн ялангуяа мөөг сайн эмчилгээ болдог. Мөөг нь бусад биологийн идэвхт эмчилгээний бодисуудаас хор багатай, тун хэмжээ ихдэх гэсэн асуудал байдаггүйгээрээ ялгардаг давуу талтай хүнсний болоод эмчилгээний ач холбогдолтой чухал түүхий эд юм. Мөөг нь хүний биед хялбар шингэдэг уураг, витамин, нүүрс-ус, эрдэс бодис их хэмжээгээр агуулдгаас гадна хоол боловсруулалтанд сайнаар нөлөөлдөг, биеэс хорыг зайлуулах, организмын дархлаа дэмжих зэрэг ихээхэн