Структура Прямого И Сопутствующего Эффекта Роста Объемов Товарной Продукции На Пищевых Предприятиях

Abstract

Цель. Цель исследования – обосновать и показать на конкретном примере методику расчетов прямого и сопутствующего эффекта прироста объемов реализованной продукции и на этой основе обеспечить преподавателей и студентов высших учебных заведений, а также специалистов отрасли современным методическим инструментарием. 
 Методология / методика / поход. При проведении данного исследования использованы общенаучные и специальные методы, а именно: абстрактно-логический – для обоснования методики расчетов величины прибыли в расчете на единицу продукции, метод экономического сравнения – при сравнении базового и расчетного вариантов, а также графический метод – при выявлении тенденций изменения показателей реализованной продукции. 
 Результаты. Исследование структуры экономического эффекта, вызванного увеличением объемов реализации товарной продукции, имеет свои особенности. Внедрение новых организационно-экономических мероприятий приводит не только к прямому экономическому, но и существенному сопутствующему эффекту. Приводятся особенности расчетов экономической эффективности инновационных разработок на пищевых предприятиях. В частности, представлена методика исчисления размера прибыли в расчете на единицу товара и всего по предприятию, в том числе за счет роста объема реализованной продукции, снижения себестоимости и повышения цен на товары. Вполне очевидно, что по мере роста объемов реализации увеличивается размер прибыли. Однако здесь выявлена следующая закономерность: прирост прибыли за счет снижения себестоимости продукции, как правило, выше прироста прибыли от увеличения объема товаров. Данная зависимость подтверждена на конкретном примере предприятия по производству пива. 
 Оригинальность / научная новизна. Проведенные исследования показали, что эффективность внедрения инновационных разработок на предприятиях, направленных на повышение объемов товарной продукции, зависят не только от размеров прироста объемов реализации, снижения их себестоимости и роста цен, но и от исходного состояния производства, выраженного в соотношении постоянных и переменных затрат и сложившегося уровня рентабельности продукции. Превышение эффекта, вызванного снижением себестоимости продукции, над эффектом роста объемов реализованного товара обеспечивает та инновационная разработка, которая при прочих условиях внедряется на предприятиях, имеющих более высокие показатели доли постоянных затрат, а рентабельность продукции ниже. Полученные результаты исследования выполнены авторами впервые на примере деятельности конкретного предприятия пищевой отрасли. 
 Практическая ценность / значимость. Выше изложенное позволяет утверждать, что экономическая оценка структуры прямого и сопутствующего эффекта роста объемов реализации продукции на пищевых предприятиях отличается простотой применения и потому окажется достаточно востребованной как в учебных целях, так и в реальных производственных условиях.