Микрозеленьпроростковгорохаовощного

Abstract

Установлены требования к микрозелени проростков овощного гороха, предназначенных для потребления в свежем виде, выращенных на субстрате или субстратах, не содержащих элементов питания. Проростки проращивают 14 суток, срезают ростки на высоте 10 15 см, транспортируют всеми видами транспорта при условии обеспечения сохранности продукции и в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов.The requirements for microgreens of vegetable pea seedlings intended for fresh consumption are established, grown on the substrate or does not contain elements of the supply substrates. Sprouts of vegetable peas germinate within 14 days. Cut the shoots at a height of 10 15 cm then if seedlings of vegetable pea transport with all models of transport while ensuring product integrity and in accordance with the rules of transportation of perishable produce.