Zum Einfluß genetischer Merkmale und umweltspezifischer Faktoren auf die Zusammensetzung von Sojabohnen

Mieth, G.; Krausse, G. W.; Erhardt, V.; Marzilger, K.

doi:10.1002/food.19880320924

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“…Soybean genotype and growing conditions influence the compositional analyses of the resultant SBM ( , ). Hurburgh () evaluated soybeans produced in five areas within the United States (western corn belt, eastern corn belt, midsouth, southeast, and east coast).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Comparison of Quality Characteristics of Soybeans from Brazil, China, and the United States

Grieshop

Fahey

2001

J. Agric. Food Chem.

141

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Both soybean composition and processing conditions impact the nutritional quality of soybean meal. The objective of this experiment was to compare nutrient compositions of soybeans grown under diverse environmental conditions in a variety of locations. Dry matter, organic matter, and ash concentrations differed in soybeans collected within the countries of Brazil, China, and the United States, although these differences were generally small or due to uniqueness of a particular source. Large differences in dry matter were detected among countries. Differences in crude protein, amino acid, and lipid concentrations of soybeans were detected both within and among countries. Soybeans from China had a greater crude protein concentration (42.14%) than those from Brazil (40.86%), whereas soybeans from China had a lower lipid concentration (17.25%) than those from either Brazil or the United States (18.66 and 18.70%, respectively). Environmental conditions under which soybeans are grown have a great impact on chemical composition and nutrient quality.

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Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Comparison of Quality Characteristics of Soybeans from Brazil, China, and the United States

Grieshop

Fahey

2001

J. Agric. Food Chem.

141

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“…In Ubereinstimmung mit orientierenden Untersuchungen manifestiert sich einmal mehr eine gravierende Rolle von Umweltfaktoren auf die Zusammensetzung der aus agrarokonomischer und ernahrungsphysiologischer Sicht wertbestimmenden Inhaltsstoffe von Sojabohnen eines gleichen Genotyps [2].…”

Section: Ergebnisse Und Diskussionunclassified

Über wertbestimmende Inhaltsstoffe auf einheimischen Standorten kultivierter Sojabohnen

Mieth

Schliemann

Marzilger

et al. 1990

Nahrung

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U ber wer t best immende Inhaltss toffe au f ein heimischen S t andort en kultivierter Sojabohnen G. M m , H. SCHLIEMANN, K. M A R Z I~E R , G . W. KRALJSSE und V. ERKARDT Sojabohnen eines DDR-Neuzuchtstammes (Sorte Dorado) wurden in Hochstertrags-und Produktionsprufungen auf 5 bzw. 5 verschiedenen Standorten unter Variation von Dungung, Beimpfung, Beregnung und Sikkation hinsichtlich des Einflusses von Umweltfaktoren auf ihre Zusammensetzung untersucht. Unter gunstigen Anbaubedingungen werden durchschnittliche Rohproteingehalte von ca. 42 % i. T. und d a m korrespondierende Rohlipidgehalte von ca. 18 % erzielt, wobei das durchschnittliche Ertragspotential bei ca.

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Soybean Carbohydrates

Middelbos

Fahey

2008

Soybeans

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Zum Einfluß genetischer Merkmale und umweltspezifischer Faktoren auf die Zusammensetzung von Sojabohnen

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Comparison of Quality Characteristics of Soybeans from Brazil, China, and the United States

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Über wertbestimmende Inhaltsstoffe auf einheimischen Standorten kultivierter Sojabohnen

Soybean Carbohydrates

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