Yoduria y concentración de yodo en sal de consumo en escolares peruanos del nivel primario

Abstract

RESUMENObjetivos. Determinar la yoduria y concentración de yodo sal de consumo en escolares peruanos del nivel primario. Materiales y métodos. Se realizó un estudio transversal. Se incluyó 8023 escolares del nivel primario, que participaron voluntariamente. Se realizó un muestreo probabilístico, multietápico y estratificado, la selección se realizó por muestreo sistemático. La determinación de yoduria se realizó por espectrofotometría (método de Sandell-Kolthoff) y la evaluación de yodo en sal se realizó por volumetría. El procesamiento de datos se realizó mediante análisis para muestras complejas con factor de ponderación. Se calculó medianas, percentiles e intervalos de confianza, se usó la prueba de U Mann Whitney y Kruskall Wallis cuando correspondía. Resultados. A nivel nacional, la mediana de yoduria en los escolares fue 258,53 ug/L, siendo mayor en los varones (265,90 ug/L) que en las mujeres (250,77 ug/L). La mediana de yoduria en el área urbana fue mayor (289,89 ug/L) que en el área rural (199,67 ug/L), mientras que en los colegios privados fue 315,48 ug/L y en los públicos fue 241,56 ug/L (p<0,001). La mediana de yodo en sal fue 28,69 mg/kg. El 23,1% de las muestras de sal, tuvieron menos de 15 mg/kg de yodo. Conclusiones. La mediana de yoduria en los escolares del nivel primario presenta niveles superiores a las necesarias, según lo recomendado por la OMS, con diferencias entre la zona urbana y rural, y colegios públicos y privados.

Eliminación y prevención de la deficiencia de yodo en mujeres gestantes de Perú

“…Actualmente el control periódico de la CUI en escolares se lleva a cabo en el CENAN y las encuestas de consumo de sal yodada han sido incorporadas en la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES). El último control de la CUI en escolares correspondiente al 2013 mostró una mediana de 258 µg/L [29] , y en estudio de mujeres en edad fértil, que incluyó un escaso número de gestantes, la mediana de CUI fue 250 µg/L [30] .…”

DISTRIBUCIÓN ESPACIAL Y ABUNDANCIA DE Balliviaspongia wirrmanni (SPONGILLIDAE) EN LA RESERVA NACIONAL DEL TITICACA

“…Fue representada en porcentajes de esponjas por zonas y periodos. Para determinar diferencias de abundancia se utilizaron pruebas de Kruskal Wallis, DISTRIBUCIÓN Y ABUNDANCIA DE Balliviaspongia wirmanni EN LA RNT Enero -Julio 2023 __________________________________________________________________________________________ con un nivel de significancia p < 0.05 (Tarqui et al, 2016), donde se trabajó con variables discretas y pruebas de comparación de rangos. Todo el procesamiento de datos se realizó con el software Infostat versión 2020 (Di Rienzo et al, 2020).…”