Wine Tourism Around the World

Indutores E Efeitos Do Desenvolvimento Do Enoturismo Nas Vinícolas: A Perspectiva Das Capacidades Dinâmicas

“…A Carta Europeia do Enoturismo, como o documento mestre que estabelece os fundamentos e os princípios do enoturismo na Europa, define enoturismo como um conjunto de todas as atividades e recursos turísticos, de Nos diferentes países produtores de vinho, o desenvolvimento do enoturismo se baseia, sobretudo, na criação e na estruturação de rotas ou estradas oficiais de vinhos, geridas por uma entidade, geralmente de caráter associativo (Hall et al, 2002). Paralelamente às rotas de vinho, é preciso que as empresas vinícolas desenvolvam o enoturismo na sua unidade de negócio, com infraestrutura para receber os visitantes nas suas instalações, programas de visitação e atividades que envolvam o vinho (como passeios nos parreirais, degustação de vinhos, atividades de vindima, dentre outras).…”

“…Estes estudos turísticos fornecem insights sobre os processos de desenvolvimento de capacidades dinâmicas em hotéis (Nieves & Haller, 2014), pelos organizadores de eventos (Kim & Boo, 2010), ou coordenadores (Lemmetyinen & Go, 2009), bem como em destino turístico, a partir do qual emerge o conceito de capacidade de destino (Haugland et al, 2011 positiva das capacidades dinâmicas no desempenho organizacional (Desai, Sahu, & Sinha, 2007;García-Morales, Jiménez-Barrionuevo, & Gutiérrez-Gutiérrez, 2012;Grande, 2011;Hsu & Wang, 2012;Hung, Chung, & Lien, 2007;Hung, Yang, Lien, McLean, & Kuo, 2010;Kim & Boo, 2010;Leonidou, Leonidou, Fotiadis, & Zeriti, 2013;Pavlou & El Sawy, 2011, 2013Protogerou et al, 2012;Sainaghi & De Carlo, 2012;Wilden, Gudergan, Nielsen, & Lings, 2013;Yalcinkaya, Calantone, & Griffith, 2007) O desenvolvimento do enoturismo (DE) é avaliado por um conjunto de atributos que compõem o produto enoturístico e que são identificados como relevantes pelos estudos experienciais sobre a demanda enoturística (Alant & Bruwer, 2004;Alonso, 2005;Bruwer & Lesschaeve, 2012;Bruwer, 2003;Carlsen & Charters, 2006;Cohen & Ben-Nun, 2009;Dowling & Carlsen, 1998;Getz & Brown, 2006;Hall et al, 2002;Mcdonnell & Hall, 2008;Sparks, 2007;Stavrinoudis et al, 2012;Tassiopoulos, Nuntsu, & Haydam, 2004;Zhang &...…”

El turismo gastronómico, rutas turísticas y productos locales: el caso del vino y el queso en Cataluña

“…El enoturismo ha sido la primera agroindustria procedente de un recurso agrario -la vid y la uva-que ha conseguido una cierta autonomía dentro del turismo gastronómico (Getz and Brown, 2006;Hall, Sharples, Cambourne y Macionis, 2009), aunque otros productos están siguiendo sus pasos de forma activa: el óleoturismo (Guerra, Moreno y López, 2014;Millán, Morales y Agudo, 2010), el cual gira alrededor del aceite de oliva y de la visita a olivos centenarios o incluso milenarios con el valor añadido que llevan implícito; o, más recientemente, el fruiturismo, la visita al paisaje de árboles de fruta dulce en flor, tales como los melocotoneros y ciruelos, como sucede en Aitona (Visa, 2015) y que lleva mucho tiempo desarrollándose en el Valle extremeño del Jerte con los cerezos en flor. Se está haciendo evidente, pues, la diversidad de actividades turísticas que están surgiendo desde el mundo rural, a partir de paisajes y productos agrarios y artesanos que desde la base de un recurso paisajístico, histórico, se están convirtiendo en productos turísticos.…”

Talent Management in an Organization

“…So called "wine tourism" is defined as "a 259 visitation to vineyards, wineries, wine festivals and wine shows for which grape wine casting and/or experiencing the attributes of a grape wine region are the prime motivation factors for visitors" (Hall, Sharples, Cambourne & Macionis, 2002).…”