Variación bromatológica de la leche de cabras Lamancha alimentadas con diferentes forrajes

Abstract

bromatologic variation of the milk produced by lamancha goats fed with different forages. The objective of this experiment was to determine the effect of three forages: black sorghum (Sorghum almum), mulberry (Morus alba), and african star grass (Cynodom nlemfuensis), on the quantity and quality of goat milk. The experiment was carry out at the alfredo Volio mata experiment station of the University of costa rica located at 1542 masl, during the last trimester of 2007 on three groups of Lamancha goats. a repeated Latin square model was used. The highest milk yield was obtained when animals consumed african star grass (1.06 kg of milk/animal/day) (p<0.01) followed by mulberry (0.89 kg of milk/animal/day) and Black sorghum (0.73 kg of milk/animal/day); nevertheless, fat percentage, protein, casein, total solids and non fatty solids were improved when goats were fed with mulberry (p<0.01), and the lowest parameters were obtained with african star grass.

Características composicionales y calidad higiénica de leche de cabra de sistemas de producción de la provincia de García Rovira, Santander (Colombia)

“…Con respecto a los SNG el valor promedio fue de 8,7 ± 0,6 %, dichos valores están por encima de lo descrito por Ocampo et al [23] 7,99 ± 0,30 % y a los valores analizados por Herrera-Campos et al [24] iguales a 8,12 %, 8,06 y 8,00 %; viéndose afectada esta variable por el tipo de alimentación a la cual se someten los animales.…”

Consumo de materia seca proveniente de diferentes especies forrajeras en cabras en Costa Rica

“…Se han utilizado una gran variedad de forrajes (Cuadro 1) como gramíneas (Samur, 1984;Castro, 1989;Elizondo-Salazar, 2004b;Chacón, 2008;Herrera-Campos et al, 2009;Vargas-Rodríguez, 2009; Rodríguez-Zamora y Elizondo-Salazar, 2012; Elizondo-Salazar, 2015;…”

“…Salazar-Acosta y Elizondo-Salazar, 2017), arbustivas (Elizondo, 2004a(Elizondo, , 2005Herrera-Campos et al, 2009; Rodríguez-Zamora y Elizondo-Salazar, 2012), leguminosas (Gutiérrez, 1985;Rodríguez, 1989) y ensilajes (Vallejo, 1995;Chávez, 2005). En estos trabajos se ha logrado evaluar la selectividad y el consumo tanto en cabras secas como lactantes.…”

“…En este caso, el consumo del forraje solamente llegó a un promedio de 250,92 g MS.animal -1 .d -1 . -Campos et al (2009) determinó el consumo en cabras LaMancha, con un peso promedio de 50,0 kg, divididas en tres grupos y alimentadas con alimento balanceado (1000 g en fresco. animal -1 .d -1 ) y tres diferentes forrajes (estrella africana, morera y sorgo negro forrajero).…”

Calidad nutricional y degradabilidad ruminal de la planta del guineo negro (Musa AAA).

“…Si se compara la cantidad de EE en las muestras analizadas (Cuadro 1), con la de otros forrajes tropicales como el kikuyo (Pennisetum clandestinum), que puede tener 2,14% (Sánchez et al, 2005), el material no difirió de forma importante y fue inclusive mayor al 1,07% que según Herrera-Campos et al (2009) puede tener el pasto Estrella Africana (Cynodon nlemfluensis).…”