Valoración nutricional de ensilajes de corona de piña con adición de heno y urea

Abstract

<p>El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de incluir heno como mejorador de la MS y urea como fuente de nitrógeno no proteico (NNP) en la capacidad fermentativa y valor nutricional de ensilajes de coronas de piña como alimento para rumiantes. El trabajo fue realizado utilizando la técnica de micro silos en bolsas de 1kg. Se establecieron 2 niveles de urea (0, 0,5 % p/p en base fresca), 4 niveles de heno (0, 10, 20, 30 % p/p en base fresca) y un único nivel de inóculo bacterial (1 L/ton) para todos los tratamientos. Conforme se incrementa el contenido de heno en la mezcla ensilada se reduce el pH obtenido y el contenido de NH3/NT, lo que asegura una adecuada conservación del material, mayores contenidos de heno se asociaron con mayor contenido de MS, que mejora el aporte de nutrimentos, sin embargo, también aumenta los contenidos de FDN, FDA y CEN, lo que podría reducir la capacidad de consumo y la digestibilidad de los ensilados. La inclusión de urea permite mejorar el contenido de PC utilizando nitrógeno no proteico, no obstante conforme se aumenta la inclusión de heno en los ensilados así disminuye el contenido de PC, obteniéndose una reducción entre 4,6 – 34 % en el contenido de PC de los ensilados. Todas las fracciones de la energía disminuyen conforme aumenta el contenido de heno en los tratamientos. De acuerdo al contenido de FDN los tratamientos podrían ser consumidos a razón de 7,99 – 9,17 kg MS día<sup>-1</sup>. La degradabilidad de la PC de los tratamientos fluctuó entre 71 y 88 % h<sup>-1</sup>. Se realizaron simulaciones para determinar el potencial productivo de los materiales ensilados de acuerdo al consumo y aporte de PC y de EN<sub>L</sub>, se determinó que los tratamientos ensilados podrían producir entre 0,34 – 7,65kg leche vaca<sup>-1</sup> día<sup>-1</sup>.</p>

Sustitución del pasto Megathyrsus maximus por guineo cuadrado y urea en mezclas ensiladas

“…Los valores de pH y nitrógeno amoniacal obtenidos en esta investigación estuvieron afectados por la cantidad de urea utilizada, este efecto ha sido evaluado en otras investigaciones donde se utilizaron otras fuentes de nitrógeno no proteico (Gutiérrez et al, 2003;Borges et al, 2011, Arce et al, 2015López-Herrera et al, 2015).…”

“…El contenido de humedad de los forrajes puede afectar el proceso fermentativo, materiales con mayor contenido de humedad tienden a estabilizarse a pH mayores que los ensilados más secos (McDonald, 1981; López-Herrera y Briceño-Arguedas, 2017), tal y como ocurrió en este experimento (Cuadro 2). Este comportamiento fue determinado en el trabajo de López-Herrera et al (2015), quienes encontraron valores de pH cada vez menores (de 7,1 a 4,3) conforme se adicionó heno de pasto Transvala (Digitaria decumbens, Stent., cv. Transvala) a ensilados de coronas de piña, esto debido al aumento en la concentración de materia seca que promueve el heno (80,22±4,82%) (WingChing y Alvarado, 2009).…”

“…El uso de urea en las mezclas ensiladas permitió incrementar el contenido de proteína cruda de los ensilados, debido a un elevado aporte de nitrógeno no proteico (Church et al, 2003). Este efecto ha sido encontrado en otras investigaciones donde se ha utilizado urea como aditivo para incrementar el porcentaje de proteína cruda (Gutiérrez et al, 2003;López-Herrera et al, 2015). En esta investigación, entre el 24 y 41% del aporte de proteína de las mezclas provino de nitrógeno no proteico, por lo que, se debe considerar su posible impacto en la concentración de nitrógeno ureico en leche (MUN, por sus siglas en inglés) y sangre (BUN, por sus siglas en inglés) de vacas lecheras si se utiliza en grandes cantidades, sin una adecuada cantidad de carbohidratos que permitan la asimilación del nitrógeno (Pardo et al, 2008).…”

“…El ensilaje es una técnica de conservación de forraje por vía húmeda, consiste en almacenar forrajes frescos en ausencia de oxígeno, ahí ocurren transformaciones químicas y físicas que definen su calidad (Hiriart, 2008). El ensilaje permite mantener la disponibilidad del componente forrajero durante la estación seca o lluviosa, condiciones que reducen el rendimiento por hectárea de las pasturas (López-Herrera et al, 2015). Además, de preservar desechos agrícolas altos en carbohidratos (>20% carbohidratos no fibrosos), como es el caso del fruto de pejibaye (Bactris gasipaes), pulpa de cítricos (Citrus sinensis), yuca (Manihot esculenta) y camote (Ipomoea batatas) (Gutiérrez et al, 2003).…”

“…Se han utilizado diversos aditivos para mejorar el proceso de ensilaje de subproductos agroindustriales, entre ellos: urea (López-Herrera et al, 2015), pollinaza (Gutiérrez et al, 2003;Arce et al, 2015), pulpa de cítricos deshidratada, melaza de caña de azúcar y heno (Yitbarek y Tamir, 2014). El uso de urea como aditivo, es una práctica común en la elaboración de ensilajes con bajo contenido de proteína, puesto que aumenta el contenido de este nutriente (Neumann et al, 2010) en forma de nitrógeno no proteico, y mejora la estabilidad aeróbica del ensilado (Borges et al, 2011).…”