Abstract:Diante de grandes avanços em técnicas de nutrição, manejo, sanidade e melhoramento animal, o Brasil se consolidou líder em exportações de carnes. Assim, pesquisadores, técnicos e produtores têm procurado trabalhar em prol de melhorar a eficiência da fermentação ruminal, para aumentar a produção de propionato, e diminuir a metanogênese, a proteólise e a desaminação das proteínas do alimento no rúmen. Estas mudanças levam, positivamente, a melhoria na eficiência produtiva dos ruminantes. Essa eficiência pode ser… Show more
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