Use of Robotization Technology in Tourism

Abstract

Gelişen teknolojiyle birlikte günümüzde yaygın olarak görülmeye başlanan robot sistemlerinin kullanımı çeşitli sektörlerde olduğu gibi turizm sektöründe de yeni ve hızlı bir uyum sağlamayı zorunlu hale getirmiştir. Endüstri 4.0 ve yapay zekâ teknolojisinde yaşanan gelişmeler turizm sektörü içerisinde oldukça önemli dönüşümlere yol açmıştır. Turizm işletmelerinde karşılaşılabilen çeşitli robotlar insanlara veya çalışan personele yardım, destek ve eğlence sağlayabilen böylelikle sektöre yeni bir boyut kazandıran teknolojik ürünlerdir. Çalışma kapsamında turizm endüstrisi içerisinde bulunan konaklama işletmelerinde, yiyecek-içecek işletmelerinde, havalimanlarında ve turist rehberliğinde robot teknolojisinin mevcut durumu incelenmiştir. Çalışma sonucunda robotik teknolojilerin turizm endüstrisi kapsamında çeşitli örneklerinin ve kullanım alanlarının olduğu görülmüştür.

Konaklama İşletmelerinde Robotların Kullanımı Hakkında Çalışanların Algıları: Bursa Örneği

“…Turizmde konaklama işletmelerinde ilk defa robot hizmetlerini 2015 yılında Japonya'nın Nagazaki bölgesinde açılmış olan Hennna Hotel kullanmıştır (Rosete, Soares, Salvadorinho, Reis ve Amorim, 2020). Turizmde hizmet robotlarına giderek artan ihtiyaç ve istek doğrultusunda Savioke isimli şirketin ürettiği müşteriler için oda servisi görevinde kullanılan ve her işletmenin ismini işletmesine özel değiştirdiği "Relay" isimli robot (Sezgin ve Karagöz, 2021), New York'ta olan "Yobot" isimli robot lüks otellerde konaklayan müşterilerin bagajlarını depolayarak müşteri otelden çıkarken teslim edilmesinde görev almaktadır (Özgüneş, Bozok ve Küçükaltan, 2020). Güney Kore'deki hava limanlarında müşteriler ile birlikte uçağa kadar eşlik eden "Troika" (İbiş, 2019) isimli robotlar turizmde hizmet robotlarına örnektirler.…”

“…İlk otonom mutfak asistanı olan ve köfteleri kıvamına göre pişirip fritözde yiyecek kızartmada yetenekli "Flippy" ve pizza hamur açma, sos dökme, fırında pişirme ve piştikten sonra kutuya koyup dilimleme işlemini yapan robot "Pazzi" (Ayyıldız ve Eroğlu, 2021) mutfak bölümünde yer alan hizmet robotlarına örnektirler (Özgürel ve Şahin, 2021). Royal Carribbean adlı kruvaziyer gemideki "Bionic Bar", misafirler için insan dirseğine benzeyen kolları ile değişik sunumlar hazırlayan robotik bir bar (Sezgin ve Karagöz, 2021) misafirlere yemek hakkında bilgi veren robot garson "Pepper" (Khan, Khalid ve Iqbal, 2018) robotik şef "AUSCA" (Özgürel ve Şahin, 2021) "Moley", yemek dağıtımı yapan "BellaBot", ilk tabak toplama robotu "HolaBot" (Keskin ve Sezen, 2021) vb robotlar ve otonomlar ortaya çıkmıştır. Boston'da bulunan Spyce adındaki restoran ise mutfak alanında robotik teknolojiyi benimsemiş ve sipariş edilen yiyecekleri robotlar hazırlamaktadır (Çerkez ve Uçuk, 2021).…”

Turizmde Değişim ve Yeni Arayışlar

“…Bulunduğumuz teknoloji çağında yapay zekanın önemi göz önünde tutulduğunda, turizm sektörünün, yapay zeka üzerine yapılacak akademik çalışmalara ihtiyaç duyacağı düşünülmektedir (Yalçın Kayıkçı ve Kutluk Bozkurt, 2018). Sezgin ve Karagöz (2021), yapay zeka teknolojileri için, turizm sektörünün uyum sağlamasını mecbur bırakacak kadar önemli bir gelişme olduğunu savunmaktadır. Bir diğer görüşe göre (Schweibenz 1998), yapay zeka ile geliştirilen teknolojilerin, sistemlerin, robotların ve bu doğrultuda gelişecek yeniliklerin kaçınılmazdır.…”