Untersuchungen zum endophytischen Befall von Fusarium proliferatum (Matsushima) Nirenberg in geernteten Stangen von Spargel (Asparagus officinalis L.)

Abstract

Zusammenfassung Erstmalig wurden mit den vorliegenden Untersuchungen Spargelstangen zur Haupterntezeit auf endophytischen Pilzbefall untersucht. Sie zeigen, dass im Ernteprodukt zwar Fusarium proliferatum als potenzieller Mykotoxinbildner zu finden ist. Eine mögli-che natürliche Kontamination mit Fumonisinen bestätigte sich nicht. Von den mit F. proliferatum infizierten Stangen wies nur eine Stange mit grau-rosa-orange farbenen Gewebeveränderungen an der Basis sichtbare Symptome auf. Allgemeine Rückschlüsse auf eine mögliche Gefährdung oder Nichtgefährdung des Verbrauchers beim Verzehr von mit F. proliferatum kontaminierten, symptomlosen Stangen können aus der Analyse nicht gezogen werden. Hierzu müssen weitergehende Untersuchungen zur Wirt-Pathogen-Interaktion erfolgen und die phänoty-pischen und genotypischen Einflussfaktoren in diesem Prozess noch näher untersucht werden.Schlüsselwörter Fusarium proliferatum (Matsushima) Nirenberg · Asparagus officinalis L. · Gewebeveränderungen · Kontamination · Mykotoxinbildner Investigation on contamination of asparagus spears (Asparagus officinalis L.) with Fusarium proliferatum (Matsushima) Nirenberg during main harvestAbstract This is the first report on the occurrence of endophytic fungi in asparagus spears during the main harvest from a German site in 2002. The data confirm the presence of Fusarium proliferatum -a potential mycotoxin producer -in harvested asparagus spears, but contamination with Fumonisin B1 could not be verified. Only one of the spears infected with F. proliferatum showed visible symptoms such as grey/orange-coloured basal tissue. However, this result does not sufficiently indicate a health risk for consumers. Thus, further investigations are needed concerning the host-pathogen interaction and especially for identifying phenotypic and genotypic factors of the disease process.

Genetic Variability of Phytopathogenic Fusarium proliferatum Associated with Crown Rot in Asparagus officinalis

“…Major efforts have been made within the European Union to minimize uptake of mycotoxins with the human diet. Contamination of asparagus spears with fumonisins has been reported previously (Seefelder et al., 2002; Gossmann et al., 2005). Thus, the colonization with and differentiation of fumonisin producing fusaria in harvested asparagus spears should be closely monitored.…”

Auftreten und Nachweis von Fusarium oxysporum und F. proliferatum an Steck- und Saatzwiebeln

“…Mannerucci et al (1987) Mohan et al (1997), wonach F. proliferatum an der Zwiebel pathogen ist. F. proliferatum hat einen breiten Wirtspflanzenkreis und kommt u. a. an Knoblauch (Dugan et al 2003;goßmann et al 2006), Spargel (Goßmann et al 2005;Stancovic et al 2007) und Mais (Adler et al 2005;Saß et al 2007) vor. Starke Verschiebungen im artenspektrum wurden von Fusarium spp.…”

Fusarium oxysporum- und F. proliferatum-Isolate aus Spargel und deren Pathogenitätsüberprüfung in einer modifizierten in vitro-Schnelltestmethode

“…in abhängigkeit von den jeweiligen Standortbedingungen treten dabei weltweit am häufigsten F. oxysporum Schlecht. und F. proliferatum (Matsushima) Nirenberg auf (Blok und Bollen 1995;elmer et al 1996;Goßmann et al 2001Goßmann et al , 2005Goßmann et al , 2008logrieco et al 1998;Weber et al 2006). Fäulen an den Wurzeln, den rhizomen und der Stängelbasis, irreversiblen Welken und Degenerationen, sowie Mykotoxine, die durch diese Fusarium-arten gebildet werden können, bedingen ertragsminderungen in Quantität und Qualität bei Spargel.…”

“…F. oxysporum ist weltweit als bodenbürtiger Pilz verbreitet (Booth 1971) und hat vor allem als Welkeerreger an zahlreichen Kulturpflanzen große Bedeutung (Baayen et al 2000;Smith 2007). Mehrjährige Untersuchungen am Spargel (Goßmann et al 2001(Goßmann et al , 2005 in verschiedenen deutschen und österreichischen anbaugebieten haben gezeigt, dass F. oxysporum neben F. proliferatum die dominierende Fusarium-art ist, unabhängig davon, ob sie aus erkrankten oder symptomlosen Wurzeln, rhizomen-oder Stängelteilen isoliert wurden. Zahlreiche isolate dieser beiden Fusarium-arten wurden aus diesen unterschiedlichen Organen gewonnen.…”