Untersuchungen zu einigen Qualitätsmerkmalen der Grünalge Scenedesmus acutus an Schweinen und Küken¹

Abstract

Zusammenfassung Zwei verschiedene Herkünfte der Einzelleralge Scenedesmus acutus, Stamm 276–3a, wurden in Versuchen mit Schweinen und Masthähnchen auf folgende Qualitätskriterien untersucht: Chemische und biologische Eiweißqualität, Verträglichkeitsgrenze, spezifische Wachstumsfaktoren, Carotintransformation und Carotinoid‐Einlagerung in Geflügelgewebe. Scenedesmus acutus weisen eine ernährungsphysiologisch günstige Aminosäuren‐zusammensetzung mit einem EAS‐Index von etwa 76% auf. Methionin und Isoleucin sind nach dem EPV die limitierenden Aminosäuren. Die hohe Biologische Wertigkeit des Algenstammes Scenedesmus acutus 276–3a wird in 2 Versuchsreihen mit Schweinen bestätigt. Bei Geflügel stellt sich mit ca. 10% Algensubstanz in der Ration eine Toleranzgrenze ein. Der wirtschaftlich vertretbare Einsatzbereich dürfte zwischen 3–5 % liegen. Die in den Algen enthaltenen natürlichen Farbstoffe führen zu einer ausgeprägten Carotinoid‐Einlagerung im Tierkörper und sind damit begrenzend. Spezifische stimulierende Wachstumsfaktoren ließen sich in den Algen experimentell nicht nachweisen. Eine vermutete geruchsstabilisierende Wirkung auf die Faeces konnte nicht beobachtet werden. Bei ausgeglichener Vitamin‐A‐Versorgung aus der Grundration läßt sich keine zusätzliche Vitamin‐A‐Wirksamkeit des Algen‐β‐Carotins experimentell nachweisen.

The Nutritional Quality of Scenedesmus acutus Produced in a Semi‐industrial Plant in Peru

“…This is very low and fits the nutritional requirements for storabiliry. The data of crude protein content, ether extracts, ashes and crude fibre agree with those of other authors (WASLIEN 1975, SOEDER and PABST 1970b, WALZ, KOCH and BRUNE 1975, BECKER, VENKA-TARAMAN and KHANUM 1976. Protein content ranges from 46 % to 67 %, obviously too variable.…”

Electrochemical fabrication of atom-scale Au quantum wire combined with advanced lithography technique

“…In experiment with broiler we found (Walz et al, 1975) that it is necessary to limit the Scenedesmus algae dose. On a 24% protein level in the diet total, two third or one half substitution of the protein need by algae protein caused a significant growth depression.…”