Untersuchungen über Tabakpektine und deren Einfluß auf die Tabakqualität

Abstract

C. PYRIICI und W. MOLDENHAUERDer relativ hohe Gehalt des Tabaks an Pektinen ist schon seit langem AnlaD zu Forschungen gewesen, vor allem iiber ihren EinfluB auf die Qualitat.Wir haben es uns zunachst zur Aufgabe gestellt, anhand von 3 vollkommen verschiedenen Tabaksorten, die bei uns angebaut wurden und zwar ,,Ergo", ,,Havana IIc" (HIIc) und ,,Virgin 232'' (V232), die Frage des Verhaltens der Pektine in der wachsenden Tabakpflanze zu untersuchen. Die jeweils in 3 Erntestufen gebrochenen Bliitter wurden entsprechend ihrem biologischen Zustand unter Beriicksichtigung der Sorte als ,,uberreife", , ,reife" und ,,unreife" Blatter sortiert und, ebenso wie die Setzlingspflanzen, getrennt untersucht.Weiterhin ist an der 2 . Erntestufe der Sorten ,,Ergo" und ,,Havana IIc" die qualitative und quantitative VeIidndemng der Pektine im Tabak w&hrend der Trocknung und Fermentation verfolgt worden.Den heithftgetrockneten (HL) ,,Ergo" fermentierten wir nach vorheriger Redrying-Behandlung im Warmraum (R, W) und den hanggetrockneten (HG) einmal ebenfalls wie bereits erwahnt, zum anderen unmittelbar nach der Trocknung in der Kammer (K). Fur Havana IIc, hanggetrocknet, wurde die Stapelfermentation (St) angewendet.SchlieDlich priiften wir den EinfluD der Pektine auf die Qualitat an einer Anzahl von handelsqualifizierten Orient-und China-Virgin-Sorten sowie an 'Cjbersee-Zigarrentabaken.Die Untersuchungen wurden sowohl am Tabak wie auch an den hieraus isolierten Pektinen vorgenommen.Die Einzelheiten der verschiedenen Behandlungsarten iibergehen wir hier ebenso wie eine schilderung der Untersuchungsmethodik; beides ist an anderer Stelle erlautert [ I , 21.

Chemical composition of tobacco and tobacco smoke

“…Some positive correlation may exist between the uronic acid content of flue-cured tobacco and the body and tensile strength of the leaf (417). However, a trend toward a negative correlation has been claimed in other work (430).…”

“…Significant differences are found in the amounts and kinds of pectic substances in cigarette and cigar tobacco stems (251). Galacturonic acid, methoxyl, and acetyl determinations (431) show that pectin degradation is directly related to the severity of curing and fermentation (430). Some positive correlation may exist between the uronic acid content of flue-cured tobacco and the body and tensile strength of the leaf (417).…”

Factors Influencing Tobacco Leaf Quality: an Investigation of the Literature

“…However, in a 1959 paper, Pyriki reported that pectins may act positively on tobacco, much the same as sugars do (56). In 1963, Pyriki devoted a rather extensive paper to investigations of the relationship between tobacco quality and pectins, but was unable to establish any definite relationship (53). The role of starches in determining tobacco quality is also questionable.…”

A Study on Pipe Smoking by Machines / Beitrag zum Problem des maschinellen Pfeifenabrauchens

“…Die Frage, ob man die Pfeife mit Mundstiick oder ohne Mundstiick an die Raudunaschine anschlieBt, ist nicht unwesentlich, da sich im Mundstiick merkliche Mengen des Rauches kondensieren. Viele Autoren haben bei ihren Versuchen die Pfeife ohne das Mundstiick abgeraucht (3, 8,10,11). Tabak 20 Verordnung {1939) pro Analyse Keine genauen Angaben (Pyrex-Giaspfeife).…”