UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (Hylocareus costarisensis) TERHADAP E.coli, Staphylococcus aureus, DAN Candida albicans

Abstract

Hylocareus costarisensis more commonly known as red dragon fruit are beneficial as antioxidant and a source of natural pigments and potentially as antimicrobial. Journal of Food Research points out that the content of Phenol in the peel of red dragon fruit is greater than the the red dragon fruit itself. Phenol contained in the dragon fruit peel can be useful as antimicrobial because it can lower the surface tension of the microbial. This study therefore aims to figure out whether there is an effect the phenol of Red Dragon Fruit Peel (Hylocareus Costarisensis) extract on the ability to block the growth of microbial patogent such as E.coli, Staphylococcus aureus, and Candida albicans and to figure out the compounds found in in the dragon fruit peel . This research employs statistical analysis experiment design by using One Way ANOVA test. The concentration of Red Dragon Fruit Peel extract used was 0,4 gr, 0,8 gr, 1,4 gr, 1,8 gr, 2,0 gr and positive control concentration thinning microbial 1,8 x 10 3 Cell/ml. These studies demonstrated that the antimicrobial compounds in extract of Red Dragon Fruit Peel is Acetic Acid, Formic Acid and Phenol. This research also indicates that the bigger dose of Red Dragon Fruit Peel, the greater power ability to block the growth. The ability to block the growth of microbial is statistically significant (p< 0,05) after giving of Red Dragon Fruit Peel extract.

Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Buah Tin (Ficus carica L.) terhadap Aspergillus niger

“…Aktivitas antijamur berdasarkan klasifikasi respon hambatan pertumbuhan jamur yang ada pada Tabel 2., ekstrak etanol buah tin (Ficus carica L.) pada konsentrasi 30%; 1,875%; dan 0,9375% memiliki aktivitas antijamur yang kuat, konsentrasi 15% dan 3,75% memiliki aktivitas antijamur yang sedang, dan pada konsentrasi 15% memiliki aktivitas antijamur yang rendah. Hasilnya tidak sesuai dengan literatur dimana semakin besar konsentrasi ekstrak maka semakin besar pula daya hambat yang terbentuk dengan meningkatnya konsentrasi ekstrak meningkat pula konsentrasi senyawa dalam ekstrak yang memiliki aktivitas sebagai antijamur sehingga kemampuan untuk membunuh pertumbuhan jamur juga semakin besar (19). Namun berdasarkan hasil pengamatan konsentrasi 15% memiliki zona yang lebih bening apabila dibandingkan dengan 3,75% dan 1,875% yang menunjukan pada konsentrasi 1,875% dan 3,75% hanya memiliki kecenderungan untuk menghambat pertumbuhan tetapi masih ada jamur yang tumbuh namun lebih tipis daripada area sekelilingnya.…”

Uji Stabilitas Formulasi Hand and Body Cream Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus lemairei)

“…Formulasi krim yang dibuat dengan penambahan kulit buah naga merah serta optimasi dari bahan-bahan pendukung yang telah dirancang didalam formula memiliki kualitas yang cukup baik sebagai sediaan krim, serta telah diujikan aktivitas antioksidan pada formulasi krim tersebut dan dikategorikan dengan nilai sedang dalam memberikan perlindungan dari sinar matahari, Selain sebagai antioksidan kulit buah naga juga dapat digunakan sebagai antimikroba (Shinta & Hartono, 2018;Suhartati & Roziqin, 2017;Nurmahani, 2012).…”

The Activities Of Combination Citrus hystrix Peel Extract and Carica papaya Leaves Extract Against Candida albicans and Escherichia coli

“…Uji antimikroba campuran ekstrak kulit buah jeruk purut dan daun pepaya terhadap Escherichia coli maupun Candida albicans terdapat peningkatan diameter penghambatan pertumbuhan yang seiring dengan besarnya konsentrasi Shinta and Hartono (2018).…”