über den Einfluss des Sauerstoffs auf die Färbung der organischen Producte, und über das bleichende Vermögen der schwefeligen Säure

Abstract

Die verschiedenen Resultate, wdche ich in dieser Nda hier miltheile, sind beinahe sclioo em Jahr alt. Ich halte sie sogleich , nachdem ich sie ernalten, mehreren Personen mitgetheilt, besoiiders dem Hrn. D e m e s n r a y , der sich sehr mit der Fabritation des Runkelriibenmcliers bescbiiftigte nod dein es gelungen ist , einige Verbesserung dabei anxubringen. Es lng uicht in lneiiier Absicht, der Uesellschaft noch unbestimrnte Gednnlren mitxutheilen, bevor ich eioige Versuche im Grossen dariibh angestellt haben wfirde; da ich aber erbhren habe, dass man einige Versuche gemrcht, die mit denen iihereinstirnmen, welche xur Ergiiiizung meiner Arbeit dienen sollen, so entschloss ich mich diese wenigen Zeilen niederzuschreiben, urn mich vor jedem Vertlnclite, Thatsachen Anderer alu meine eigene Erfindung beknnnt gemacht zu haben, zu reinigen, Falls ich meine Versuehe foortsetzen uad der Gesellschaft eine neue Arbeit iiber diesen Gegenstand iiberreichen sollte.-Cebrigens schien es ink uiitzlich zu sein, die Fabrikanten anf eirien Gegetisland aufmerksam zu machen, welcher hiosichtlich seirier Resultate fur ihre Industrie von grosser Wichtigkeit sein kann. Sollte die Anwendung der Kohlensiiure, w-elcbe so guten Erfolg verspricht, schon eiiimnl fruchtlos versucht worden sein, so glaube ich, dass man doch weitere Versuche dariiber nicht aurgeben sollte. Denn icli bin uberzeugt, dnss die sich dabei dnrbietenden Schwieriglieiten zu iiberwioden sind. Man hatte auch laoge Zeit ohnr Erfolg die Wiirme zum Ausziehen des Runkelrubensafts anxuwenden versucht, bis endlich durch neue Versnche die Zweclimiissigkeit dieses Verfnhrens bewiesen worden ist. 111. Uebci. d e n E i n f l u s s d e s S n u e r s t o f f s n i i f d i e %'urbuiag d c r o r g a n i s c h e n P r o d u c l e , tcnd iiber d a s tileiciteizde V e r m o g e n d e r schwef'el i g e n Suure, von K U A I, M A N N. (A m. de Chimie et de Physique. Nov. 1933. p. 291.) Wenn unter den unrnittelbaren orginischen Be.standthei!en rouiiglich die Farbestoll'e die Aufmerlisamkeit der Chemiker F.