Über das Vorkommen von Lindan in Möhren und seinen Einfluß auf den Carotingehalt

Abstract

Uber das Vorkommen von Lindan inMohren und seinen EinfluB auf den Carotingehalt R. ENGST, M. BLAZOVICH und R. KNOLL DK 635.132:632.95.028 Mohrriiben, Pwtizid-RiicWide ErwartungsgemtlB nehmen die Lindan-Gehalte saatgutinkrustierter M6hren kontinuierlich ab; die Gehalte in mg je Wlue nehmen zunkhst infolge zus&tzlickr Aufnahme von Lindan aus dem Boden (als Folge der Saatgutinkrustierung) zu, bis nach etwa 120 Tagen Abbau und Eliminierung Qberwiegen. Zum natlirlichen Erntetermin enthalten die fdhen Sorten noch 3 bis 6 ppm Lintlan, die mittelfriihen urn z ppm und die spaten 0.4 ppm. Bei der Entnahme aus dem Boden nach zoo Tagen sindunabhtlngig von der Sortenoch 0,3 bis 0.7 ppm vorhanden; dim Restmengen sind auch nach 6monatiger Einmietung nicht merklich verilndert. Sie deuten auf eine ,,Konservierung" im tltherischen Mtihren61 hin. Die Carotingehalte der M6hren werden durch die Lindan-Behandlung uberwiegend nachteilig beeinflufit. Sie sind zum natiirlichen Erntetermin in 5 von 7 Fdllen, und zwar bei den friihen und mitteifrtihen Sorten, um 10 bis 50% gemindert. Am den Untersuchungen resultiert die Unzulhigkeit der Saatgutinhstierung fiir friihe und auch fur mittelfriiheSorten, sofern bei denletztgenannten nicht die iibliche Karenzzeit verliingert werden kann. Fur die Kleinstkinder-Nahrung sollten saatgutinkrustierte M6hrenunabhhgig von der S o hnicht verwendet werden. 577.161.11.or EinfluD auf Carotin-Gehalt