Travailler dans la grande distribution. La journée de travail va-t-elle redevenir une question sociale?

Abstract

Terrains des sciences socialesLa collection « Terrains des sciences sociales » publie des travaux empiriques. Elle pri vilégie l'innovation dans les objets, les concepts et les méthodes. Son originalité consiste à faire dialoguer des terrains révélant les enjeux contemporains des sciences sociales. Son ambition est également de favoriser la mise en débat des controverses scientifiques et citoyennes actuelles.

The Future of Work

“…In many ways, therefore, the Covid-19 pandemic laid bare deep-running problems with the structure of labour markets and the lack of social protection. As contributions to this book make plain, the re-commodification of labour involves not only the disenfranchisement of workers but also a breakdown of work into smaller tasks paid at piece rate and the extension and flexibilization of work schedules enabled by digital platforms (see also Cianferoni 2019). It erases boundaries that used to protect workers.…”

“…The skills shortage is often explained by the decreasing attractiveness of an apprenticeship, for example of manual work compared to white-collar work: 'Many just want to be in the office and not outdoors on the construction site anymore,' an HR manager of a construction company says. The devaluation of some occupations in the service sector has been driven by the extension of opening hours, the increasing share of part-time jobs, and declining wages (Bosch and Weinkopf 2011, 182;Cianferoni 2019). Accordingly, the HR manager of a retail company explained that 'finding qualified workers for a part-time job with training is a lot more difficult.'…”

“…8 Interchangeability is mentioned by some firms in a positive way as 'polyvalence': the ability to perform diverse tasks. Yet, sociologists argue that polyvalence adds to disqualification because workers cannot develop special skills and because it is not recognized as a skill in its own right(Cianferoni 2019;Demazière and Marchal 2018;Tranchant 2018).…”

Les stratégies déployées par les apprenti·e·s en commerce de détail pour faire face aux conditions de travail difficiles en Suisse

“…L'installation de magasins étrangers à bas prix, le shopping touristique dans les pays étrangers limitrophes proposant souvent des produits moins chers ou les petits magasins des centres-villes concurrencés par les grandes surfaces en périphérie en constituent des exemples. L'apparition de nouvelles formes de distribution telles que le commerce en ligne (Benoun, 2015) engendre aussi un accroissement des compétences demandées (Cianferoni, 2019). L'intensité du travail mêlée aux bas salaires, au temps partiel ainsi qu'au manque de prestige du métier entraînent d'importants problèmes aussi bien pour les employé•e•s que les entreprises notamment sur le plan du recrutement (Cianferoni, 2019;Duemmler, Felder et Caprani, 2016).…”

“…L'apparition de nouvelles formes de distribution telles que le commerce en ligne (Benoun, 2015) engendre aussi un accroissement des compétences demandées (Cianferoni, 2019). L'intensité du travail mêlée aux bas salaires, au temps partiel ainsi qu'au manque de prestige du métier entraînent d'importants problèmes aussi bien pour les employé•e•s que les entreprises notamment sur le plan du recrutement (Cianferoni, 2019;Duemmler, Felder et Caprani, 2016). Les horaires de vente sont aussi de plus en plus libéralisés.…”