Laser induced picosecond transient gratings are used to study carrier transport via free carrier and photorefractive nonlinearities in semi-insulating undoped GaAs bulk crystals. Carrier lifetime ( T~ = 1.5 ns), hole and ambipolar mobilities (ph = 410 cm2 V-' s-' , pa = 760cm2V-'s-') are measured directly and an electron mobility equal to 5200 cm2 V -' s -' is calculated. The optical properties of highly excited GaAs reveal deep donor EL2 transformation and intracenter absorption under picosecond excitation. Rotation of the diffracted beam polarization is observed for the first time in orientation of the grating vector along the crystallographic axis [OOl]. This signal is attributed to a strain field at dislocations in LEC-grown GaAs wafers.La diffraction de la lumiere sur les reseaux de porteurs libres et photortfractif engendrts par des impulsions picoseconde permet d'etudier les non-lintaritbs optiques ainsi que le transport des porteurs libres dans le GaAs semi-isolant. Le temps de vie (7R = 1,5 ns), la mobilitk des trow et la mobilite ambipolaire (ph = 410 cmz V-' s-l , pa = 760 cmz V-' s-') sont mesuries directement; la valeur de la mobilitd des electrons en est deduite (p, = 5200 cm2 V-' s-' ). Les proprietbs optique du GaAs sous fortes excitations rkvelent les transformations du niveau profond EL2 et I'absorption intracentre sous excitation picoseconde. Une rotation de la polarisation du faisceau diffracte est observee pour la premiere fois avec un vecteur reseau oriente suivant I'axe cristallographique [Ool]. Ce signal est attribut a un champ de contrainte a longue distance autour des dislocations dans le GaAs fabrique par la technique LEC.