Tourism and sustainability: reflections in moments of pandemic Covid-19

Amorim, Francyelle Almeida; Eme, Jennifer Bauer; Finkler, Raquel; Rech, Tatiane; Conto, Suzana Maria De

doi:10.18226/21789061.v12i3a04

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“…No Brasil, a revista Cenário publicou 5 artigos sobre o coronavírus e turismo (Clemente et al, 2020;Fois-Fraga & Brusadin, 2020;Gastal, 2020;Netto et al, 2020;Ortiz, 2020). A revista Rosa dos Ventos, publicou uma edição especial de Covid-19 com 17 publicações (Amorim et al, 2020;Ávila & Baptista, 2020;Baptista et al, 2020;Beni, 2020;Campos, 2020;Cézar et al, 2020;Del Puerto & Baptista, 2020;Diaz, 2020;Ferreira et al, 2020;Guimarães et al, 2020;Gullo, 2020;Korstanje, 2020;Mecca et al, 2020;Sá, 2020;Velho & Herédia, 2020;Vieira, 2020). Ademais, Coelho e Mayer (2020) apontaram publicações acadêmicas e relatórios sobre a pandemia e turismo, com enfoque em quatro grandes áreas 1) Gestão de Processos e Tecnologia; 2) Gestão de Instalações e Capacidade; 3) Gestão de Pessoas; e 4) Gestão de Interações com os clientes.…”

Section: A Covid-19 No Contexto Do Turismo: Viajantes Negligenciadosunclassified

“…Nos trabalhos nacionais há ensaios teóricos como os de Beni (2020) e Gastal (2020), e um levantamento bibliográfico que contemplou 17 artigos internacionais sobre o tema (Sá, 2020). Há algumas discussões sobre a relação entre a Covid-19 e temas específicos, em contextos gerais, como hospitalidade (Ferreira et al, 2020;Fois-Fraga & Brusadin, 2020;Korstanje, 2020), sustentabilidade (Amorim et al, 2020), idosos e tecnologia (Velho & Herédia, 2020), saúde mental do viajante (Cézar et al, 2020) e como a pandemia reflete em tipos específicos de turismo como turismo rural (Ortiz, 2020) e turismo em cemitérios (Del Puerto & Baptista, 2020). A abordagem do impacto da Covid-19 e na educação do artigo de Guimarães et al (2020) se deu particularmente no âmbito de cursos de turismo do Rio de Janeiro.…”

Section: A Covid-19 No Contexto Do Turismo: Viajantes Negligenciadosunclassified

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Sonhos interrompidos

Mayer

Coelho

2021

RBTUR

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Este trabalho tem o objetivo de compreender as experiências de turistas que viajaram durante a propagação da Covid-19, explorando as emoções e memórias em um contexto cronológico da viagem. A abordagem metodológica é qualitativa, com base em 21 entrevistas em profundidade a turistas brasileiros que relataram suas viagens entre janeiro e março de 2020, contemplando experiências em todos os continentes do mundo. A análise dos dados se deu pela teoria fundamentada, como base na codificação aberta, axial e seletiva. Os resultados demonstram as particularidades vivenciadas em experiências de viagem durante a pandemia, com emoções que permeiam a felicidade, medo, frustração, tensão e alívio. Ainda, discute-se como os turistas se envolveram com o planejamento de viagem, foram pressionados socialmente e fizeram avaliações de risco antes de viajarem. Durante a viagem, experiências inesperadas geraram a transfiguração da viagem outrora planejada, o atendimento precário e o desamparo, bem como comportamento de autoproteção (ou não) foram elencados. Por fim, os turistas refletiram sobre a viagem e suas consequências. As contribuições envolvem a classificação dos estudos sobre turismo e Covid-19, e a proposição de um framework teórico que representa as emoções e memórias de viajantes antes, durante e após a experiência de viagem.

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Section: A Covid-19 No Contexto Do Turismo: Viajantes Negligenciadosunclassified

Sonhos interrompidos

Mayer

Coelho

2021

RBTUR

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“…The effects of the pandemic in Tourism have already been the object of analysis of foreign researchers such as Gössling et al (2020); Niewiandomski (2020); Wen et al (2020); and Brazilians such as Beni (2020); Coelho and Mayer (2020); Amorim et al (2020); and Mecca and Gedoz (2020), who developed approaches foreseeing environmental impacts on service management, tourist behavior and destination repositioning. However, literature surveys conducted between June and July 2020 in the Scopus, Spell, and Scielo databases showed that discussions of pandemic impacts on the gastronomy sector were still incipient.…”

Section: Introductionmentioning

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Brazilian Gastronomic Capital in the Context of the Covid-19 Pandemic:

Lopes,

Gimenes-Minasse

2024

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The SARS-CoV-2 virus (coronavirus) is a pathogenic agent that affects the respiratory and gastrointestinal tract responsible for the pandemic that started in December 2019 in China. In the city of São Paulo, the Municipal Decree 59.285/2020 suspended face-to-face service to the public in different establishments, directly affecting the Food Service. The reopening of the commerce, announced on June 10, 2020 by Municipal Ordinance No. 625/2020, originated from Decree 59.473/2020, established challenges: requirement of security protocols and service limitations. The city is recognized as the gastronomic capital of Brazil for the volume of restaurants and gastronomic diversity. As an important part of the local economy, the restrictions generated severe impacts in the sector. This article aims to identify and analyze, through qualitative exploratory research, perceived changes and perspectives for the segment of upscale contemporary restaurants in the city of São Paulo. A literature review, documentary research, and consultations with chefs and Experts in the area were carried out using a semi-structured script. The sample was by convenience and counted on 8 respondents. The main results were: a drop in sales with layoffs and closing of businesses; adjustments in menus for new systems (delivery and take away); challenges in the process of recovery involving financial maintenance of the business and regaining customers.

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Potencial Turístico E Pedagógico Das Paisagens Do Monte Carmelo Na Comunidade Quilombola Do Serrote, Santa Maria Da Boa Vista, Nordeste Do Brasil

Souza¹,

Feitosa²,

Silva³

et al. 2022

ACERTTE

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Os territórios são explorados de diferentes tipos e maneiras por ações humanas, entre estas, destaca-se as buscas por áreas para o desenvolvimento do turismo, na qual busca-se construir ambientes atrativos para a população. Deste modo, o objetivo deste trabalho é descrever o potencial turístico e pedagógico da Comunidade do Serrote (no monte Carmelo) no município de Santa Maria da Boa Vista-PE. Para que assim, verifique-se os fundamentos de um turismo educacional para propiciar a prática de uma atividade turística conservadora e que tenha a adesão da sustentabilidade. Para a realização desta proposta, foi realizado um levantamento bibliográfico, na qual foram apurados trabalhos nos Periódicos da Capes e Google Acadêmico com as seguintes temáticas: exploração de territórios para atividades turísticas; turismo educacional; turismo e sustentabilidade; e, atividade turística no Monte Carmelo. Sendo emergidas informações que eram tratadas com a natureza qualitativa e com base no método de Análise de Conteúdo de Bardin (2011). A região tem potencial turístico elevado, devido ao fato de possuir área de vegetação preservada e também ser situada ao lado do rio São Francisco, de modo que também possui um mirante com o patrimônio cultural de uma capela e da comunidade em si, por ser tradicional e que obtém de vários costumes relacionados principalmente a religiosidade. Contudo, ainda há necessidade de explorar o potencial turístico da região, através de uma maior divulgação e abordagem de materiais sobre detalhes do território.

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Tourism and sustainability: reflections in moments of pandemic Covid-19

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Sonhos interrompidos

Sonhos interrompidos

Brazilian Gastronomic Capital in the Context of the Covid-19 Pandemic:

Potencial Turístico E Pedagógico Das Paisagens Do Monte Carmelo Na Comunidade Quilombola Do Serrote, Santa Maria Da Boa Vista, Nordeste Do Brasil

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