Tipos de miosinas de linhagens de frangos de corte criados em sistemas de confinamento e semiconfinamento

Abstract

Electrophoresis technique identified the presence of three myosin heavy chain types: MyHC-I, MyHC-IIa and MyHC-IIb, in the flexor hallucis longus muscle of the broilers. There was increase in MyHC-II and decrease in MyHC-I, as age passed.Only at 84 days-old was the MyHC-II expression influenced by strain, confirming a response of selection in Ross lineage on a more glycolytic muscle. The Ross lineage has higher live weight, leg weight, weight and area of the flexor hallucis longus, compared to different chicken strains. IntroduçãoPara compreensão do desenvolvimento muscular, é fundamental estudar os mecanismos que regulam o número, tipo e tamanho das fibras musculares. Essas variações estão relacionadas a vários fatores que interferem no desenvolvimento muscular nos períodos pré-natal e pós-natal (Dauncey & Gilmour, 1996), como: fatores intrínsecos (genética, fatores reguladores de crescimento, ativadores de transcrição, status endócrino, proteinases musculares e inervação), fatores ambientais (dieta e temperatura ambiente), atividade motora, idade, sexo, doenças, tipo de músculo e localização das fibras no músculo.As linhagens comerciais de frangos de corte são resultantes de programas de seleção que buscam rápido ganho de peso e conformação, favorecendo o desenvolvimento de peito em relação às demais partes da carcaça; daí, a importância de se avaliar o efeito dos programas de R. Bras. Zootec., v.40, n.9, p

Caracterização da expressão da Miostatina e de seus reguladores ao longo da miogênese esquelética de galinha (Gallus gallus) /

“…Pode-se ainda destacar um importante gene estrutural para o desenvolvimento da musculatura estriada esquelética, a cadeia pesada de miosina. A miosina é uma proteína abundante presente no tecido muscular e está envolvida no desenvolvimento dos músculos, no crescimento muscular e na geração de força (contração muscular) (MALTIN et al, 2001;MADEIRA et al, 2008). Logo, a miosina é o componente primário dos miofilamentos e a principal proteína contrátil da fibra muscular (MADEIRA, 2008).…”

“…A miosina é uma proteína abundante presente no tecido muscular e está envolvida no desenvolvimento dos músculos, no crescimento muscular e na geração de força (contração muscular) (MALTIN et al, 2001;MADEIRA et al, 2008). Logo, a miosina é o componente primário dos miofilamentos e a principal proteína contrátil da fibra muscular (MADEIRA, 2008). A molécula de miosina é um hexâmero formado por duas cadeias pesadas de miosina (myosin heavy chain -MHC ou MyHC), enroladas em αhélice, e quatro cadeias leves de miosina (myosin light chain -MLC ou MyLC) (LOWEY; SLAYTER; WEEDS, 1969;LOWEY, 1971;ELLIOT;OFFER, 1978;WARRICK;SPUDICH, 1987).…”

“…Estudos mostram que as propriedades de contração do tecido muscular e a intensidade de tensão dependem das cadeias pesadas de miosina presentes nas fibras musculares (BOTTINELLI et al, 1994;MADEIRA, 2008). Sendo assim, a velocidade de contração de uma fibra muscular apresenta relação direta com o tipo de MyHC (TALMADGE; ROY; EDGERTON, 1993).…”

“…Já a MyHC de baixa atividade ATPásica é encontrada nas fibras do tipo I, de contração lenta (KELLY; RUBINSTEIN, 1994;DAL PAI-SILVA;CARVALHO, 2007). Foram identificados cinco isoformas (I-V) de miosina de cadeia pesada em músculos de contração rápida de frangos, havendo tendência das MyHC I, III e V aparecerem mais em fibras rápidas brancas (IIB), enquanto as MyHC II e IV são características de fibras rápidas vermelhas (IIA) (RUSHBROOK et al, 1997;MADEIRA et al, 2011).…”