The use of fish in Ilhabela (São Paulo/Brazil): preferences, food taboos and medicinal indications

Abstract

This study was conducted in three communities of artisanal fishermen from Ilhabela, located on the northern coast of São Paulo, Brazil. The objective was to analyze the preferences, taboos and medicinal indications of fish and thus representing one of the interactions of fishermen with fish stocks. Data collection was conducted through interviews with the aid of semi-structured questionnaires. We interviewed 25 families, 29 residents in three communities studied during our fieldwork for data collection. Five interviews were done in Jabaquara Beach, 6 in Fome Beach and 14 Serraria Beach. During the interviews, 18 species were cited as preferred for consumption, 11 species considered to be taboo (food prohibited), 5 species were cited as avoided as food, and 4 species indicated in case of illness. The families of fishermen prefer to consume finfish and do not consume puffer fish, the latter probably due to its toxic characteristic. Fish such as little tunny, largehead hairtail, shark, serra mackerel and king mackerel are avoided by unhealthy people and in cases of wounds, inflammation, pregnancy and postpartum. Other fish, such as sea chubs, silver porgy, bluefish and grouper are reported as medicinal in these situations. Aspects related to fish consumption are part of the knowledge of fishermen and their families and provide a wealth of information that combined to biological information is useful for the conservation of fishery resources. Data such as those presented in this study, regarding the use of aquatic animals for treatment of diseases, could serve as a basis for future studies on substances that contain active elements in curing diseases. Resumo: Este trabalho foi realizado em três comunidades de pescadores artesanais de Ilhabela, localizadas no litoral norte do Estado de São Paulo, Brasil. O objetivo foi analisar as preferências, os tabus e as indicações medicinais dos peixes e, desta forma, representar as interações dos pescadores com os recursos pesqueiros, visando entender os aspectos biológicos e culturais envolvidos. A coleta dos dados foi realizada através de entrevistas com o auxílio de questionários semi-estruturados. Foram entrevistadas 25 famílias, das 29 residentes nas três comunidades estudadas durante a coleta de dados, sendo que 5 delas foram realizadas na Praia do Jabaquara, 6 na Praia da Fome e 14 na Praia da Serraria. Foram citadas 18 consideradas preferidas para o consumo, 11 espécies consideradas como tabus, 5 espécies evitadas e 4 indicadas no caso de doenças. As famílias de pescadores preferem consumir peixes de escama e não consomem o baiacu, este último provavelmente devido a sua característica tóxica. Peixes como bonito, espada, cação, sororoca e cavala são evitados em casos como feridas, inflamações, gravidez e pós parto e outros como pirajica, marimba, anchova e garoupa são indicados como peixes medicinais nestas situações. Aspectos relativos ao consumo de pescado fazem parte do corpo de conhecimento dos pescadores e suas famílias e constituem um acervo rico de infor...

Trophic relationships between people and resources: fish consumption in an artisanal fishers neighborhood in Southern Brazil

“…The knowledge regarding the preferences and dietary restrictions in relation to fish availability also becomes important, in order to verify and understand consumption patterns and the relationship between fish resources and the community (Hanazaki and Begossi 2006). These factors are important to understand the availability of environmental species or their economic importance and social relationship with the community (Hanazaki and Begossi 2006; Ramires et al 2012), and how human populations recognize, use and manage their resources and environments (Hanazaki and Begossi 2003; Ramires et al 2012).…”

Recursos Pesqueiros Utilizados Pela Comunidade Local Do Arquipélago De Fernando De Noronha (Pe, Brasil): Preferências, Tabus Alimentares E Uso Medicinal

“…No entanto, os entrevistados foram unânimes em defender que peixes de couro devem ser evitados, principalmente em caso de doenças. Tal como existem as aversões, existem também as predileções de algumas espécies com 'poderes curativos', de uso medicinal, conhecidas como hipótese da drogaria da natureza ou Drugstore hipothesis, que está relacionada aos aspectos ecológicos, culturais, históricos, econômicos e de saúde (Pezzuti et al 2004, Ramires et al 2012. No entanto, como defendem Alves e Souto (2015), o uso medicinal dos animais vem sendo investigado por meio de pesquisas etnozoológicas, que interligam elementos das ciências naturais e sociais, para compreensão da relação entre homens e animais em populações tradicionais, rurais ou urbanas, e das representações dos animais no contexto histórico, econômico, sociológico, antropológico e ambiental.…”

“…Preferências, aversões e proibições do consumo de determinados alimentos, bem como, o uso medicinal de alguns recursos naturais, ainda que fortemente relacionados com fatores socioculturais, são abordados em estudos ecológicos, pois diversas questões ambientais podem ser explicadas como resultados das interações entre populações humanas e o ambiente (Ramires 2008, Ramires et al 2012. Várias razões podem explicar porque diferentes populações humanas preferem ou evitam o uso de espécies e hábitats particulares.…”

Fishers’ knowledge on the coast of Brazil

“…Probably we could expect more knowledge on salient species; but target species, being also salient, are testable. We expanded an earlier study in which 24 pictures were shown to fishers at some sites in Brazil [ 3 , 12 ]. In the present one, we showed pictures of 38 fish species to fishers.…”