2011
DOI: 10.2753/pke0160-3477330305
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

The modern food industry and public health: a Galbraithian perspective

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...
3
1
1

Citation Types

0
2
0
9

Year Published

2013
2013
2021
2021

Publication Types

Select...
6
1

Relationship

0
7

Authors

Journals

citations
Cited by 7 publications
(11 citation statements)
references
References 19 publications
0
2
0
9
Order By: Relevance
“…Gıda kalitesi (niteliği) ise sadece niceliksel olarak yeterli gıdanın temini değil aynı zamanda niteliksel olarak da gereken kalite şartlarının yerine getirilmesi ve insan sağlığı açısından risk oluşturmamasını tanımlamaktadır. 16 Besin maddelerinin güvensiz olduğu yerlerde, insanlar daha az sağlıklı diyetlere kayma eğilimi göstermekte ve kimyasal, mikrobiyolojik ve diğer tehlikelerin sağlık riskleri oluşturduğu daha "güvensiz gıdalar" tüketmektedirler. 16 Örneğin, genetiği değiştirilmiş ürünlerin ve gıda maddelerinin gıda zinciri üzerindeki etkisinin gittikçe arttığı yönünde endişeler vardır.…”
Section: Gıda Endüstrisinin Beslenme üZerindeki Olası Etkileriunclassified
See 2 more Smart Citations
“…Gıda kalitesi (niteliği) ise sadece niceliksel olarak yeterli gıdanın temini değil aynı zamanda niteliksel olarak da gereken kalite şartlarının yerine getirilmesi ve insan sağlığı açısından risk oluşturmamasını tanımlamaktadır. 16 Besin maddelerinin güvensiz olduğu yerlerde, insanlar daha az sağlıklı diyetlere kayma eğilimi göstermekte ve kimyasal, mikrobiyolojik ve diğer tehlikelerin sağlık riskleri oluşturduğu daha "güvensiz gıdalar" tüketmektedirler. 16 Örneğin, genetiği değiştirilmiş ürünlerin ve gıda maddelerinin gıda zinciri üzerindeki etkisinin gittikçe arttığı yönünde endişeler vardır.…”
Section: Gıda Endüstrisinin Beslenme üZerindeki Olası Etkileriunclassified
“…16 Besin maddelerinin güvensiz olduğu yerlerde, insanlar daha az sağlıklı diyetlere kayma eğilimi göstermekte ve kimyasal, mikrobiyolojik ve diğer tehlikelerin sağlık riskleri oluşturduğu daha "güvensiz gıdalar" tüketmektedirler. 16 Örneğin, genetiği değiştirilmiş ürünlerin ve gıda maddelerinin gıda zinciri üzerindeki etkisinin gittikçe arttığı yönünde endişeler vardır. 16 Son 50 yılda tarımsal alanda yapılan uygulama değişiklikleri, üretkenlik artışı, gıdaların çeşitliliği ve mevsimsel bağımlılığın azalması yoluyla endüstri, insanlara gıda sağlama kapasitesini arttırmıştır.…”
Section: Gıda Endüstrisinin Beslenme üZerindeki Olası Etkileriunclassified
See 1 more Smart Citation
“…Фактора који су дефинисани студијом Smith и Forgione [10]. У својој студији Dunn [11] дефинише најбитније елементе за креирање медицинске установе која ће бити конкурентна на светском тржишту, који су дефинисани ПЕСТ тестом и укључују: политичку стабилност и снагу, економску стабилност и снагу и технолошку инфраструктуру и могућности.…”
Section: фактори у медицинском туризмуunclassified
“…Além da inovação de produtos e serviços, a estratégia de crescimento por meio de fusões e aquisições também é vista por vários autores como uma opção viável para as empresas investirem em negócios de forma mais orientada para a nutrição e saúde. Ou seja, as características das empresas adquiridas são um indicativo da orientação estratégica corporativa (DUNN, 2011;GALANTE, 2013).…”
Section: Item 1 Caracterização Das Empresasunclassified