The Interrelationship Between Methionine, Choline, and Sulfate in Broiler Diets

Abstract

Two experiments were conducted to study the interrelationships between methionine, choline, and inorganic sulfate in a corn-soybean meal diet. The basal diet contained 21% crude protein and 3264 kcal ME/kg and no supplemental methionine, choline, or potassium sulfate. A 2 X 2 X 2 factorial arrangement of treatments was used involving .24% DL-methionine, 1100 mg choline/kg, and .10% potassium sulfate. A total of 384 Cobb, male, feather-sexed chicks were fed the experimental diets for 3 weeks in each experiment. Supplementing the basal diet with potassium sulfate in the presence of choline or methionine resulted in a greater growth response than when either was supplemented alone. A consistent sulfate response occurred when the diet contained supplemental choline and no supplemental methionine. Results indicated that sulfate must be present for choline to spare a maximum amount of methionine.

Folate Deficiency in Chicks Fed Diets Containing Practical Ingredients

“…In this way the in vivo utilization of preformed methyl groups will be maximized. In the past, most studies of methionine and choline requirements of chicks fed corn and soybean meal-based diets have been conducted with no supplemental folic acid (Pesti et al, 1980(Pesti et al, , 1981Baker et al, 1982;Miles et al, 1983). It may be that the methionine and choline requirements of starting chicks have been overestimated due to subclinical folic acid deficiency in requirement studies.…”

Modelos matemáticos para predição das exigências nutricionais da colina para frangos de corte

“…Com a evolução das metodologias de análises químicas hoje é possível quantificar a colina com boa precisão (KOC et al, 2002) Vários estudos discutem a relação existente entre a colina e a metionina como doadores de radical metil (MARVEL et al, 1944;CLANDININ et al, 1946;GERRY et al, 1948;SUNDE et al, 1951;WEST et al, 1951;FEATHERSTON;STEPHENSON, 1960;QUILLIN et al, 1961;PESTI et al, 1980;BAKER et al, 1983;MILES et al, 1983;TILLMAN;PESTI, 1986;GARCIA-NETO et al, 2000) porém com variação considerável nos resultados. Pesti et al (1980) Estudos conduzidos por Quillin et al (1961) mostram que a relação existente entre a metionina e a colina é inversamente proporcional, ou seja, à medida em que se usou baixa concentração de colina em rações de frangos de corte, foi necessária maior concentração de metionina para se atingir um maior ganho de peso, provavelmente pela necessidade de doador de grupamento metílico, que pode ser compensado pela adição do aminoácido.…”

“…Outros pesquisadores (MILES et al, 1983;POURREZA;SMITH, 1988) defendem que rações com maiores níveis de colina requerem maiores níveis de aminoácidos sulfurados, como a metionina. Já Carrato (1985), ao estudar os efeitos da substituição da metionina suplementar pela combinação de níveis diferentes de cloreto de colina e sulfato de sódio, em rações para frangos de corte no período de um a 21 dias de idade, não observou efeito para ganho de peso das aves.…”

Estimate of choline nutritional requirements for chicks from 1 to 21 days of age

“…Like choline, methionine also acts as a methyl group donor, but the two compounds play independent roles in nutrition (Quillin, Combs, Creek, & Romoser, ). Some studies have discussed the interrelationship between choline and methionine (Quillin et al., ; Derilo & Balnave, ; Miles, Ruiz, & Harms, ; Pourreza & Smith, ), and the results are contradictory, a fact justifying the simultaneous study of the two compounds.…”