The effects of whey protein on cardiometabolic risk factors

Pal, Sebely; Radavelli-Bagatini, Simone

doi:10.1111/obr.12005

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“…Transcurridos 6 meses, se observó que las pérdidas de peso fueron significativamente menores in la dieta lactosérica (-8,0 ± 6,2%) frente a la del grupo de maltodextrinas (-4,1 ± 3,6%). Así pues, de acuerdo con todas las consideraciones anteriores, los resultados encontrados en el presente estudio refuerzan la idea de que las proteínas lactoséricas pueden promover de forma más efectiva la pérdida de peso en regímenes adelgazantes, con un efecto protector de la masa muscular ya que incrementan la termogénesis y controlan las pérdidas de proteínas (19). Por otro lado, al analizar los diarios dietéticos que entregaron los participantes a lo largo del estudio se observa como en la semana 10 el descenso en la ingesta energética de los participantes que consumieron las proteínas del lactosuero fue de 383 kcal/día, frente a un descenso de 144 kcal/día en el grupo de caseínas y de 70 kcal/día en el grupo control (maltodextrina) (Tabla III).…”

Section: Sujetos Evaluados: Control (N = 20) Caseinato (N = 20) Lacunclassified

“…(20) en los que se observa una ingesta energética similar (alrededor de 4.700 KJ) a las 4 horas de consumir diferentes tipos de bebidas (lactosuero, fructosa, glucosa o una combinación lactosuero-fructosa). También, otro factor que puede condicionar el efecto de las proteínas séricas en la reducción de la ingesta energética, es el peso inicial de los individuos ya que mientras que una dosis entre 45-50 g es suficiente para individuos con normopeso, esta cantidad no es efectiva en el caso de individuos obesos o con sobrepeso (19,29).…”

Section: Sujetos Evaluados: Control (N = 20) Caseinato (N = 20) Lacunclassified

“…Por otro lado, hay también bastantes evidencias de que el efecto de las proteínas séricas en la sacieTabla III. Cambios en la ingesta dietética de los sujetos a lo largo del estudio dad y regulación de la ingesta de alimentos pueda estar producido por una liberación mayor de diferentes hormonas como colecistoquinina (CCK), péptido similar al glucagón (GLP-1), péptido YY (PYY) y grelina (19,21,23). Es bien conocido que todas estas hormonas actúan como moduladoras de la sensación de hambre (24).…”

Section: Sujetos Evaluados: Control (N = 20) Caseinato (N = 20) Lacunclassified

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Utilización de las proteínas séricas y caseínas como suplementos dietéticos para la prolongación del efecto de saciedad en mujeres obesas

Reyna¹,

Moreno-Rojas²,

Mendoza³

et al. 2016

Nutr Hosp

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It has been studied the effect of three kinds of supplements (whey, casein and maltodextrin, as control) in the regulation of food intake and satiety of 60 overweight women. After 10 weeks, significant differences (p < 0.001) were found with regard to reduction of weight, IMC, % fat and waist circumference in the whey group against casein and control groups. A higher decrease of energy intake (-383 kcal/day) was also found in women who ate whey supplements, while in the casein and control group the decrease was only -144 and -70 kcal/day respectively. Finally, satiety effect was more efficiently promoted by whey against casein and maltodextrins.Utilización de las proteínas séricas y caseínas como suplementos dietéticos para la prolongación del efecto de saciedad en mujeres obesas ResumenSe estudió el consumo de tres tipos de suplementos, proteínas del lactosuero, caseínas y maltodextrinas (control) en la disminución de la ingesta energética y prolongación del efecto de saciedad de 60 mujeres obesas. Después de 10 semanas, la reducción del peso corporal, IMC, % de grasa corporal y circunferencia de la cintura fue significativamente mayor (p < 0,001) en el grupo que consumió las proteínas lactoséricas frente a los otros dos grupos (control y caseínas). También se observa un descenso en la ingesta energética de -383 kcal/día en las mujeres que consumieron las proteínas de lactosuero frente a un descenso de -144 kcal/día en el grupo de caseínas y de tan solo -70 kcal/día en el grupo control. Finalmente la regulación del efecto de saciedad mediante escala visual analógica fue también más efectiva en el caso de las proteínas séricas, que en el caso de las caseínas y maltodextrinas. INTRODUCCIÓNLa prevalencia de la obesidad así como el desarrollo de patologías relacionadas con la misma, como diabetes tipo 2, hipertensión y enfermedades coronarias, está convirtiéndose en un relevante problema de salud pública a nivel mundial. Se calcula que para el año 2030 esta patología afectará a más de 500 millones de personas en todo el mundo (1). La obesidad es el resultado de un balance energético positivo a largo plazo entre la ingesta y el gasto energético y de acuerdo a algunos autores está influenciada por una serie de estilos de vida entre los que se encuentran las comidas realizadas fuera del hogar, principalmente en restaurantes de comida rápida, un descenso acusado de la actividad física y el consumo de alimentos con un alto contenido en fructosa (2). El establecimiento de dietas con un menor contenido calórico conseguido a partir de la reducción de la ingesta diaria de alimentos puede resultar frustrante a largo plazo para estas personas, dando lugar a que resulte muy complicado lograr una pérdida de peso sustancial y mantenida en el tiempo. Por ello, el desarrollo de productos dietéticos con un elevado efecto de saciedad puede ayudar a reducir la ingesta energética diaria contribuyendo al cumplimiento de dietas destinadas a la pérdida de peso.Como consecuencia de esto, existe en la actualidad un creciente inte...

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Section: Sujetos Evaluados: Control (N = 20) Caseinato (N = 20) Lacunclassified

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Utilización de las proteínas séricas y caseínas como suplementos dietéticos para la prolongación del efecto de saciedad en mujeres obesas

Reyna¹,

Moreno-Rojas²,

Mendoza³

et al. 2016

Nutr Hosp

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“…Esta é comercializada em várias formas tais como, Whey Protein concentrada (WPC), Whey Protein isolada (WPI), Whey sem lactose, Whey hidrolisada parcialmente e totalmente e Whey protein desmineralizada (PAL & RADAVELLI-BAGATINI, 2013).…”

Section: Introductionunclassified

Avaliação Do Teor De Proteína Em Amostras De Whey Protein Em Brasília - Df

Oliveira¹,

Sousa²,

Galdos-Riveros³

2016

Enci Bio

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RESUMOA busca por um corpo perfeito e/ou por uma melhor saúde e, por conseguinte, por uma melhor qualidade de vida, tem levado a busca pela suplementação alimentar, sendo a proteína do soro do leite, "Whey Protein", um dos recursos mais populares. Por outro lado, estudos que tenham investigado o conteúdo proteico destes suplementos ainda são demasiadamente escassos. Diante do exposto, o objetivo do presente estudo é verificar e comparar o conteúdo proteico entre os valores reportados pelo fabricante e os quantificados. Para tanto, seis marcas de Whey Protein, sendo estas, aparentemente, as mais utilizadas por praticantes de atividades físicas, determinadas como amostra A, B, C, D, E e F, foram analisadas. A quantificação do teor proteico foi realizada por meio do método de Kjeldahl. Todas as análises foram realizadas em triplicata. Os resultados da presente investigação sugerem que o teor proteico reportado pelos fabricantes parece ser menor do que aquele mensurado, sendo -10,33, -21,09, -60,21, -46,21, -9,70, -17,74, para as amostras A, B, C, D, E e F, respectivamente. Em conclusão, nenhuma das amostras analisadas demonstrou o mesmo teor proteico daquele reportado pelo fabricante. PALAVRAS-CHAVE: Deficiência de Proteína, Fenômenos Fisiológicos da Nutrição, Rotulagem de Alimentos. PROTEIN CONTENT OF ASSESSMENT WHEY PROTEIN SAMPLES IN BRASILIA -DFABSTRACT The search for a perfect body or for better health and therefore for a better quality of life, has led the search for food supplementation, and the whey protein, "Whey Protein", one of the most popular features. On the other hand, studies which have investigated the protein content of the supplements is still too scarce. Given the above, the objective of this study was to assess and compare the protein content between the values reported by the manufacturer and quantified. Therefore, six brands of whey protein, which are apparently the most used, named as sample A, B, C, D, E and F were analyzed. Quantification of protein content was carried out by the Kjeldahl method. All analyzes were carried out in triplicate. The results of this research suggest that the protein content reported by manufacturers seem to be

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“…Whey protein is effective in improving lipids, insulin resistance, glucose, arterial stiffness and BP [112] . These data indicate that the whey protein must be hydrolyzed in order to exhibit an antihypertensive effect, and the maximum BP response is dose dependent.…”

Section: Proteinmentioning

confidence: 99%

The role of nutrition and nutraceutical supplements in the treatment of hypertension

Houston¹

2014

WJC

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Vascular biology, endothelial and vascular smooth muscle and cardiac dysfunction play a primary role in the initiation and perpetuation of hypertension, cardiovascular disease and target organ damage. Nutrientgene interactions and epigenetics are predominant factors in promoting beneficial or detrimental effects in cardiovascular health and hypertension. Macronutrients and micronutrients can prevent, control and treat hypertension through numerous mechanisms related to vascular biology. Oxidative stress, inflammation and autoimmune dysfunction initiate and propagate hypertension and cardiovascular disease. There is a role for the selected use of single and component nutraceutical supplements, vitamins, antioxidants and minerals in the treatment of hypertension based on scientifically controlled studies which complement optimal nutrition, coupled with other lifestyle modifications.© 2014 Baishideng Publishing Group Co., Limited. All rights reserved.Key words: Hypertension; Nutrition; Nutritional supplements; Cardiovascular disease; Vascular biology Core tip: Vascular biology and endothelial dysfunction play a primary roles in hypertension and subsequent cardiovascular disease. Micronutrients, macronutrients and optimal nutrition and nutritional supplements can prevent, control and treat hypertension through numerous mechanisms related to vascular biology. These treatments are complementary to drug therapy. Oxidative stress, inflammation and autoimmune dysfunction initiate and propagate hypertension and cardiovascular disease. There is a role for the selected use of single and component nutraceutical supplements, vitamins, antioxidants and minerals in the treatment of hypertension based on scientifically controlled studies which complement optimal nutrition, coupled with other lifestyle modifications.Houston M. The role of nutrition and nutraceutical supplements in the treatment of hypertension. World J Cardiol 2014; 6(2): 38-66 Available from:

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The effects of whey protein on cardiometabolic risk factors

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Utilización de las proteínas séricas y caseínas como suplementos dietéticos para la prolongación del efecto de saciedad en mujeres obesas

Utilización de las proteínas séricas y caseínas como suplementos dietéticos para la prolongación del efecto de saciedad en mujeres obesas

Avaliação Do Teor De Proteína Em Amostras De Whey Protein Em Brasília - Df

The role of nutrition and nutraceutical supplements in the treatment of hypertension

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