The EFFECTS OF HARVEST TIME, AND METHOD AND DURATION OF STORAGE ON QUALITY OF €˜HACHIYA’ AND €˜FUYU’ PERSIMMONS

Storage life of non-astringent persimmons grown in the eastern Mediterranean

“…These findings were obtained with 'Fuyu' persimmons grown in New Zealand, Israel and Brazil. In other studies carried out in the western Mediterranean and in the Black Sea region of Turkey, 'Fuyu' persimmon fruit did not develop CI for up to 120 days (Pekmezci et al 1995(Pekmezci et al , 1997 or 30Á90 days (Koyuncu et al 2005) at 08C. The results with 'Jiro' persimmons are supported by a previous study in which they did not develop CI for 90 days at 08C (Ertu¨rk et al 2004).…”

“…The recommended storage and transport temperature for persimmons is therefore 08C (Kitagawa & Glucina 1984;Crisosto 2004). In trials conducted in Turkey with 'Fuyu', the fruit maintained good quality characteristics without CI development for up to 4 months at 08C (Pekmezci et al 1995(Pekmezci et al , 1997 or for 1Á3 months at 08C (Koyuncu et al 2005). On the other hand, 'Fuyu' fruit grown in New Zealand maintained acceptable quality only for 4 weeks (MacRae 1987), for 6 weeks in Israel (Ben-Arie & Zutkhi 1992) and for 8 weeks in Brazil (Brackmann et al 1997) owing to the development of CI.…”

Utilização de embalagem de polietileno na conservação de caquis 'giombo' durante o armazenamento refrigerado

“…Frutos de caquizeiro 'Fuyu' puderam ser armazenados durante cinco a seis meses a 0°C quando acondicionados, individualmente, em embalagem de polietileno com espessura de 0,06mm (Pekmezci et al, 1997). Lee & Yang (1997) constataram melhor qualidade e menor ocorrência de desordens fisiológicas em caquis 'Fuyu' acondicionados em filme de polietileno (0,05mm) durante 90 dias de armazenamento refrigerado.…”

Comportamiento postcosecha de variedades de caqui y de nuevas variedades de fruta de hueso de interés comercial

“…Esta mayor incidencia de daño por frío se ha relacionado con un incremento de la emisión de etileno (Arnal et al, 2005). Por el contrario, en las variedades Hachiya y Fuyu almacenadas a 0ºC, se ha observado que la pérdida de firmeza se produce de forma más lenta en los frutos recolectados a principio de campaña (finales de Septiembre) (Pekmezci et al, 1997).…”

“…Arnal y del Río (2004b) también observaron en la variedad Rojo Brillante un aumento en el CSS con el almacenamiento de los frutos a 1ºC. Y lo mismo observaron Pekmezci et al (1997) en frutos de caqui 'Hachiya' y 'Fuyu' almacenados a 0ºC. En la campaña 2009, el CSS siempre fue mayor que en el resto de campañas estudiadas.…”