The effect of a polymeric enteral formula supplemented with a mixture of six fibres on normal human bowel function and colonic motility

Silk, D. B. A.; Walters, Emily; Duncan, Hamish D.; Green, C.J.

doi:10.1054/clnu.2000.0359

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“…Vários estudos científicos demonstraram os benefícios de sua utilização em terapia de nutrição enteral [11][12][13][14][15] . Dietas artesanais, por sua vez, são constituídas por alimentos in natura, produtos alimentícios e/ou módulos de nutrientes ou mesclas entre eles 10 .…”

Section: N T R O D U ç ã Ounclassified

Qualidade nutricional e microbiológica de dietas enterais artesanais padronizadas preparadas nas residências de pacientes em terapia nutricional domiciliar

2013

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QUALIDADE DE DIETAS ENTERAIS ARTESANAIS | 205Rev. Nutr., Campinas, 26(2):205-214, mar./abr., 2013 Revista de Nutrição 1 Artigo elaborado a partir da tese de VFN Santos, intitulada "Dieta enteral não industrializada para pacientes em terapia nutricional domiciliar: parâmetros físicos, químicos e nutricionais, efeito sobre a antropometria e índices bioquímicos, reprodutibilidade na preparação domiciliar e qualidade microbiológica". R E S U M O ObjetivoAvaliar as propriedades físico-químicas, microbiológicas e nutricionais de dietas enterais artesanais padronizadas preparadas nos domicílios de pacientes em terapia nutricional domiciliar. MétodosForam desenvolvidas duas formulações de dietas enterais (F1=1,2kcal/mL e F2=1,5kcal/mL), elaboradas com maltodextrina (155/155g), concentrado proteico de soro de leite (30/15g) e óleos vegetais (30/60g) dissolvidos em água (q.s.p.1000mL). Os cuidadores receberam os ingredientes e as medidas padrão e foram orientados quanto ao preparo e às boas práticas de manipulação. O estudo teve duração de quatro meses, e amostras das dietas preparadas nos domicílios de 33 pacientes foram coletadas e analisadas no início e no final deste período. As amostras foram avaliadas quanto à sua adequação percentual em relação aos valores prescritos de macronutrientes e energia, bem como aos padrões microbiológicos estabelecidos pela legislação vigente. ResultadosAs dietas formuladas (Formulação 1/Formulação 2) apresentaram os seguintes teores de macronutrientes, energia e osmolalidade: água -73,5/70,0%; proteína -4,4/6,0%; lipídeo -4,3/6,6%; carboidrato -16,9/16,4%; energia -120/150kcal/100mL; osmolalidade -440/450mOsm/kg.H 2 O. As variações nas adequações percentuais das amostras domiciliares foram menores que 20,0% tanto na primeira quanto na última amostragem. As

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Section: N T R O D U ç ã Ounclassified

Qualidade nutricional e microbiológica de dietas enterais artesanais padronizadas preparadas nas residências de pacientes em terapia nutricional domiciliar

2013

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“…19 This being the case, although soy polysaccharide has between 75 and 85% insoluble fiber with low viscosity and that is either resistant to fermentation or only partially fermented (less than 40%, in the colon, is excreted almost unbroken in feces), 19 in vitro studies demonstrate that soy polysaccharide is relatively well fermented, which property is attribute to its small particle size. 20 In vivo, this more complete fermentation is reproduced, due to the increased intestinal microbial flora stimulation. 20 is observed in humans, where fermentation is superior at the level of the cecum and ascending colon.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

“…20 In vivo, this more complete fermentation is reproduced, due to the increased intestinal microbial flora stimulation. 20 is observed in humans, where fermentation is superior at the level of the cecum and ascending colon. 14 The group that received a diet with no fiber exhibited lower humid and dry fecal weights than the other two, which can be clearly explained by the functions performed by fiber in the gastrointestinal tract, as described above.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Efeito da fibra do polissacarídeo de soja no peso e na umidade das fezes de ratos em fase de crescimento

Freitas¹,

Motta²,

Amâncio³

et al. 2004

J. Pediatr. (Rio J.)

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Objective: To compare the effect of soy polysaccharide on fecal weight and humidity in growing rats in relation to cellulose and a soy formula without dietary fiber.Methods: Twelve, 21-day-old, Wistar male rats, were distributed into three groups and fed AIN-93G ration with varying amounts of dietary fiber: Polysaccharide Group, 5% fiber in the form of soy polysaccharide; Soy Formula Group, 5% soy formula without fiber; and Cellulose Group, 5% fiber in cellulose form. Feces were collected for three 72-hour periods beginning on days 7, 17 and 27. They were weighed while humid and then dried at 105 o C until a constant weight. The humidity was calculated using the formula [(humid fecal weight -dry fecal weight)/humid fecal weight] X 100.

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“…Dessa forma, embora o polissacarídeo de soja possua entre 75 e 85% do seu conteúdo de fibra na forma insolúvel, com baixa viscosidade e resistente ou apenas parcialmente fermentada (menos de 40% no cólon, sendo excretadas quase íntegras pelas fezes) 19 , estudos in vitro demonstraram que o polissacarídeo de soja é relativamente bem fermentado, uma propriedade atribuída ao pequeno tamanho de sua partícula 20 . In vivo, essa maior fermentação permanece, pelo maior estímulo à flora microbiana intestinal 20 .…”

Section: Discussionunclassified

The effect of soy polysaccharide fiber on fecal weight and humidity in growing rats

Freitas¹,

Motta²,

Amâncio³

et al. 2004

J Pediatr (Rio J)

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IntroduçãoO aumento do consumo de fibra alimentar é recomendado por praticamente todos os autores como parte do tratamento da constipação crônica funcional em pediatria [1][2][3][4][5][6][7] . Alguns estudos mostraram, também, que consumo insuficiente de fibra alimentar associa-se com maior risco de constipação em crianças [8][9] . Por outro lado, revisões sistemáticas da literatura publicadas nos últimos anos ressaltam que muitas condutas recomendadas no tratamento da constipação baseiam-se na opinião de especialistas, não sendo fundamentadas em evidências originadas Abstract Objective: To compare the effect of soy polysaccharide on fecal weight and humidity in growing rats in relation to cellulose and a soy formula without dietary fiber.Methods: Twelve, 21-day-old, Wistar male rats, were distributed into three groups and fed AIN-93G ration with varying amounts of dietary fiber: Polysaccharide Group, 5% fiber in the form of soy polysaccharide; Soy Formula Group, 5% soy formula without fiber; and Cellulose Group, 5% fiber in cellulose form. Feces were collected for three 72-hour periods beginning on days 7, 17 and 27. They were weighed while humid and then dried at 105 o C until a constant weight. The humidity was calculated using the formula [(humid fecal weightdry fecal weight)/humid fecal weight] X 100.

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The effect of a polymeric enteral formula supplemented with a mixture of six fibres on normal human bowel function and colonic motility

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Qualidade nutricional e microbiológica de dietas enterais artesanais padronizadas preparadas nas residências de pacientes em terapia nutricional domiciliar

Qualidade nutricional e microbiológica de dietas enterais artesanais padronizadas preparadas nas residências de pacientes em terapia nutricional domiciliar

Efeito da fibra do polissacarídeo de soja no peso e na umidade das fezes de ratos em fase de crescimento

The effect of soy polysaccharide fiber on fecal weight and humidity in growing rats

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