Temperatura e tempo de frio para a superação da dormência de gemas de videiras ‘Chardonnay’, ‘Merlot’ e ‘Cabernet Sauvignon’

Abstract

A videira apresenta um período de dormência no outono/inverno, superado pelo acúmulo de horas de frio (HF) ≤7,2ºC, temperatura genérica para frutíferas temperadas. Este trabalho objetivou avaliar a eficiência de diferentes temperaturas e tempos de frio para a superação da dormência de gemas de videiras. Estacas de videiras ‘Chardonnay’, ‘Merlot’ e ‘Cabernet Sauvignon’ foram coletadas em vinhedos localizados em Veranópolis-RS, em junho/2016, após 300 horas de frio (HF≤7,2°C) a campo. Os ramos, processados em estacas de nós-isolados, foram submetidos em câmaras incubadoras a três intensidades de frio (7,2, 10 e 13°C) e seis tempos de exposição (300, 396, 492, 588, 684 e 780 HF - considerando o somatório do frio acumulado a campo e o frio imposto em condições controladas). Ao final de cada tempo de frio, uma parcela das estacas foi transferida para 25ºC para indução e avaliação da brotação das gemas. Os dados de brotação foram analisados quanto aos parâmetros de brotação máxima, precocidade e uniformidade. As cultivares apresentaram diferenças na necessidade de frio e na efetividade das temperaturas de frio para a superação da dormência. A ‘Chardonnay’ necessitou até 300 HF para a superação da dormência, independente da temperatura testada; a ‘Merlot’ necessitou até 396 HF a 7,2ºC e a 10ºC e até 492 HF a 13ºC; e o ‘Cabernet Sauvignon’ necessitou até 492 HF a 7,2ºC, até 588 HF a 10ºC e até 684 HF a 13ºC. A precocidade e uniformidade de brotação das gemas foi maior após suprido o frio na dormência para cada cultivar.

Rootstock competition and planting spacing for cv. ‘VERMENTINO’ in an altitude region of Santa Catarina

“…The species regulate the cold hours needed to overcome dormancy when this requirement is met. Dormancy depends on an environmental stimulus, mainly temperature and water availability, which provides adequate conditions for the beginning of bud break (Anzanello and Christo, 2020).…”

Evaluation of the vulnerability of wild bird populations during heatwave events: implications for biodiversity conservation

“…The Southern region of Brazil also faces the impacts of this phenomenon. In agriculture, for example, crops such as grapes and apples, which are sensitive to temperature fluctuations, end up being affected, ultimately impacting wine and fruit production (Anzanello et al, 2022). Biodiversity in the Pampa and Atlantic Forest areas of the region can be impacted, although the predominant Atlantic Forest in the Southern Region, as high temperatures can affect animals such as birds, mammals, and reptiles, leading to heat stress and changes in behavior and feeding patterns (Ely;Kogima, 2019).…”