Technical and Technological Provision of Complex Waste Processing of Plant Raw Oil Cultures in Food for Organic Animals

Aliiev, Elchyn; Aliieva, Olha; Malegin, Roman; Agrarian, Dnіpro State

doi:10.33249/2663-2144-2020-92-7-112-119

Cited by 3 publications

(3 citation statements)

References 1 publication

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Мета змішуванняперетворити певний перелік компонентів на кормову суміш з певними властивостями. Інакше кажучи, змішування -це сукупність процесів спрямованого формування однорідних за складом, щільністю і фізико-механічними властивостями систем із набору необхідних компонентів [6].…”

Section: постановка проблемиunclassified

“…Є можливість комбінувати деякі типові процеси, такі як застосування пари для теплової обробки, змішування будь-яких кормових матеріалів, незалежно від їхньої форми, змішування їх у малих дозах. Найголовніша перевага -простота конструкції змішувальної ємності [6][7][8].…”

Section: аналіз останніх досліджень та публікаційunclassified

See 1 more Smart Citation

Justification of the Design and Technological Parameters of the Rotor Mixer of Periodic Action Combined Feed

Elchyn,

Koshulko,

Kocherezhko

2023

Engineering, Energy, Transport Aic

View full text Add to dashboard Cite

The last stage of preparation of fodder mixtures is mixing of components with the help of special devices - mixers of continuous or periodic action. From the point of view of zootechnics, it is important not only to include in the fodder mixture the components provided for by the diet in the required ratio, but also to ensure an even distribution of all components throughout the volume of the mixture. The homogeneity of the mixture ensures the same nutritional value of the feed in all parts of its volume. Currently, when creating a new generation of mixers for dry fodder mixtures, preference is given to rotating mixers. The advantages of mixers of this type compared to stationary intermittent mixers of any type are: a reduction in feed unloading time, a fully automated chamber cleaning cycle, the absence of stagnant zones and rubbing parts. The purpose of the research is to determine the rational structural and technological parameters of the intermittent rotary mixer and to study the change in the homogeneity of the mixture when varying their values. Research was conducted in two stages: numerical modeling and experimental research. Numerical simulation was implemented in the Simcenter Star-CCM+ software package. As research factors, we accept the following parameters: angle of inclination of the blade α (0 °, 45 °, 90 °), mass of material m (0.1 kg, 0.2 kg, 0.3 kg), rotation frequency n (30 rpm min, 60 rpm, 90 rpm), mixing duration t (1 min, 3 min, 5 min). Experimental studies were carried out on a laboratory installation of a periodic rotary mixer. As a result of numerical modeling and experimental studies of the mixing process in a rotary mixer of batch feed, the dependences of the change in the homogeneity coefficient of the mixture in the mixer h on the angle of inclination of the blade α, the mass of the material m, the rotation frequency n, and the duration of mixing t were established. By fulfilling the condition of maximizing the homogeneity of the mixture in the Wolfram Cloud software package, the rational parameters of the rotary compound feed mixer of periodic action were obtained: α = 50.5 °, t = 4.415 min., m = 0.11 kg, n = 43.9 rpm. At the same time, the homogeneity coefficient is h = 0.98.

show abstract

Section: постановка проблемиunclassified

Section: аналіз останніх досліджень та публікаційunclassified

Justification of the Design and Technological Parameters of the Rotor Mixer of Periodic Action Combined Feed

Elchyn,

Koshulko,

Kocherezhko

2023

Engineering, Energy, Transport Aic

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Climate change in recent decades has prompted to look for non-traditional food resources, e.g. cereal and pseudocereal crops, especially drought-resistant and undemanding soil quality, which can replace wheat, rye, and corn [2][3][4]. Under the influence of global trends and state policy, agribusiness and the food industry are increasingly inclined to the need of providing manufacturers with a sustainable approach to processing IOP Publishing doi:10.1088/1757-899X/1277/1/012021 2 food and reducing waste along the food chain [5].…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Composite wheat-amaranth flour baking properties and bread freshness

Mykolenko

Aliiev

Dudin

2023

IOP Conf. Ser.: Mater. Sci. Eng.

View full text Add to dashboard Cite

The study has reviled the benefits of amaranth groat flour application into wheat bread making towards enhancing the technological efficiency and the quality of the bread, prolonging the freshness of the product without artificial improvers involved in the formulations. Paying attention to textural characteristics of the wheat-amaranth bread during its shelf-life, amaranth groat flour as a derived product of amaranth grain processing presented a positive impact on the change of textural properties of the bread crumb during wheat-amaranth bread shelf-life. The effect of ranging 5–30% substitution of common wheat high-grade flour by the amaranth flour derived from partially defatted amaranth grain was investigated and the complex organoleptic quality of the bread made of the composite flour reached the highest level at 15% of the amaranth flour in the formulation. The technological parameters of bread making such as the duration of proofing, shape stability, specific volume, crumb porosity, baking and drying losses, when wheat high-grade flour was partially replaced by the amaranth grain-derived milling product showed better performance for the bread enriched by the amaranth flour at higher substitution level approving the wider application of the pseudocereal flour in the food industry. The freshness of the bread made of the composite flour is related to the textural characteristics of the crumb which tend to change drastically due to styling. The amaranth groat flour application into the wheat bread formulation led to changes in compressive force and tension of the crumb, the stress value at relative strain ε = 25%, the elastic modulus, and the statical elastic hysteresis index. The resulting application of the amaranth groat flour into bread formulation allowed to ensure a 2-2.5-fold increase in the freshness of wheat bread with a 15% amaranth groat flour content when providing higher comprehensive quality of the product.

show abstract

Untitled

2022

Engineering, Energy, Transport Aic

View full text Add to dashboard Cite

Останнім етапом підготовки кормових сумішей є змішування компонентів за допомогою спеціальних пристроїв -змішувачів безперервної або періодичної дії. З погляду зоотехніки важливо не лише включити в склад кормової суміші компоненти, передбачені раціоном, у необхідному співвідношенні, але й забезпечити рівномірне розподілення всіх компонентів по всьому об'єму суміші. Однорідність суміші забезпечує однакову поживну цінність корму у всіх частинах його об'єму.В даний час при створенні нового покоління змішувачів сухих кормових сумішей віддається перевага змішувачам, що обертаються. Перевагами змішувачів даного типу порівняно зі стаціонарними змішувачами періодичної дії будь-якого типу є: скорочення часу при вивантаженні корму, повністю автоматизований цикл очищення камери, відсутність застійних зон і деталей, що труться.Метою досліджень є визначення раціональних конструктивно-технологічних параметрів роторного змішувача періодичної дії і дослідження зміни однорідності суміші при варіюванням їх значеннями. Дослідження проводились в два етапи: чисельне моделювання і експериментальні дослідження.Чисельне моделювання було реалізовано в програмному пакеті Simcenter Star-CCM+. В якості факторів дослідження приймаємо наступні параметри: кут нахилу лопаті α (0 °, 45 °, 90 °), маса матеріалу m (0,1 кг, 0,2 кг, 0,3 кг), частота обертання n (30 об/хв, 60 об/хв, 90 об/хв), тривалість змішування t (1 хв, 3 хв, 5 хв).Експериментальні дослідження проведені на лабораторній установці роторного змішувача періодичної дії.У результаті чисельного моделювання і експериментальних досліджень процесу змішування в роторному змішувачі комбікормів періодичної дії встановлені залежності зміни коефіцієнта однорідності суміші в змішувачі h від куту нахилу лопаті α, маси матеріалу m, частоти обертання n, тривалості змішування t. Виконуючи умову максимізації однорідності суміш в програмному пакеті Wolfram Cloud, отримані раціональні параметри роторного змішувача комбікормів періодичної дії:

show abstract

Technical and Technological Provision of Complex Waste Processing of Plant Raw Oil Cultures in Food for Organic Animals

Abstract: Technical and technological provision of complex waste processing of plant raw oil cultures in food for organic animals. Scientific Horizons, 07 (92), 112-119.

Cited by 3 publications

References 1 publication

Justification of the Design and Technological Parameters of the Rotor Mixer of Periodic Action Combined Feed

Justification of the Design and Technological Parameters of the Rotor Mixer of Periodic Action Combined Feed

Composite wheat-amaranth flour baking properties and bread freshness

Untitled

Contact Info

Product

Resources

About