RESUMONeste estudo foi analisado o efeito de ácidos orgânicos de ação sanitizante no controle da murcha bacteriana do pimentão (Capsicum annuum L.) ocasionada por Ralstonia solanacearum (Smith) Yabuuchi et al. Foram avaliadas, in vitro, a sensibilidade da bactéria aos ácidos ascórbico, cítrico e láctico (0,25, 0,5, 1, 2,5, 5 e 10%) e a mistura estável dos ácidos ascórbico 1%, cítrico 0,475% e láctico 0,475% (0, 0,8, 2,5, 5, 10 e 100%) (v:v). Após teste de fitotoxidez, a mistura estável 0,8% e ácidos ascórbico, cítrico e láctico 1% foram selecionados e testados para redução da severidade da murcha sendo aplicados por imersão de raízes ou pulverização da parte aérea. O patógeno foi inoculado por ferimento de raízes e deposição do inóculo. In vitro, R. solanacearum mostrou alta sensibilidade ao ácido láctico 10% e média aos ácidos láctico 5 e 2,5%, ascórbico e cítrico 10%, além da mistura estável 100%. Todos os tratamentos aplicados por imersão de raízes elevaram significativamente o período de incubação (PI) e reduziram a área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD), destacando-se o ácido láctico 1% (100%). Os ácidos cítrico e láctico 1% e a mistura estável 0,8%, também elevaram o PI e reduziram a AACPD em até 46,1% quando aplicados por pulverização.
Palavras-chave: ácido ascórbico, ácido cítrico, ácido láctico, Capsicum annuum, Ralstonia solanacearum
Organic acids on the control of bacterial wilt of bell pepper
ABSTRACTThe effect of disinfectant organic acids on the control of bacterial wilt of sweet pepper (Capsicum annuum L.) caused by Ralstonia solanacearum (Smith) Yabuuchi et al. was evaluated. The in vitro sensitivity of bacteria to the ascorbic, citric and lactic (0.25, 0.5, 1, 2.5, 5 and 10%) acids and the stable mixture of the ascorbic (1%), citric (0.475%) and lactic (0.475%) acids (0.4, 0.8, 2.5, 5, 10 and 100%) (v/v) was evaluated. After the phytotoxicity test the 0.8% stable mixture and ascorbic, citric and lactic acids 1% were selected and tested for bacterial wilt severity reduction, by root immersion or shoot spraying. The pathogen was inoculated by wounding roots and deposition of the inoculum. In vitro, R. solanacearum showed high sensitivity to lactic acid 10% and medium sensitivity to lactic acid (5 and 2.5%), ascorbic and citric acids 10% and stable mixture 100%. All treatments applied by root immersion significantly increased the incubation period (IP) and reduced the area under the disease progress curve (AUDPC), mainly lactic acid 1% (100%). The citric and lactic acids 1% and stable mixture 0.8% also increased IP and reduced AUDPC until 46.1% when applied by shoot spraying.