Supplementation of Mangosteen Pericarp Meal and Vitamin E on Egg Quality and Blood Profile of Laying Hens

Abstract

This research aimed to study the supplementation effects of mangosteen pericarp meal (MPM) and vitamin E (VE) in the diets on the egg quality and blood profile of laying hens. This research used 160 laying hens of Lohman strains 24 weeks of age. The observation was conducted for 11 weeks. A completely randomized design with four treatments and four replications (10 birds each) was used in this experiment. The treatments consisted of R0 (control diet), R1 (R0 + 1 g MPM/kg ration), R2 (R0 + 2 g MPM/kg ration) and R3 (R0 + 200 mg VE/kg ration). Variables measured were egg quality, yolk cholesterol, and blood profiles. The data were analyzed by using analysis of variance (ANOVA) and any significant difference between the treatment means were further tested by Duncan's Multiple Range Test. The results showed that supplementation of 1 g MPM/kg ration in the diet significantly (P<0.05) decreased blood triglycerides compared with the control, laying hens fed with diet suplemented with of 2 g MPM/kg ration, and laying hens with diet suplemented with 200 mg VE/kg ration. Supplementation of MPM and VE did not affect (P>0.05) egg quality (except shell thickness), blood cholesterol, and HDL, respectively. In conclusion, supplementation of 1 g MPM/kg in the diet of laying hens could decrease blood triglycerides.

Pengaruh Suplementasi Tepung Kulit Manggis Dan Vitamin E Di Dalam Ransum Ayam Ras Petelur Strain Lohmann Terhadap Kualitas Fisik Telur Yang Disimpan Pada Waktu Dan Suhu Yang Berbeda

“…Hasil yang sama juga dilaporkan oleh Rusli et al (2015b) bahwa suplementasi TKM dan VE di dalam ransum tidak mempengaruhi berat telur ayam ras. Scheideler et al (2010), Irandoust et al (2012) dan Jiang et al (2013) menyatakan bahwa penambahan vitamin E di dalam ransum tidak mempengaruhi berat telur yang dihasilkan.…”

“…Hasil penelitian seperti ini juga dilaporkan oleh Rusli et al (2015b) bahwa suplementasi TKM dan VE tidak mempengaruhi HU pada telur ayam (kondisi segar). Nilai HU yang tidak berbeda juga dilaporkan oleh Florou-Paneri et al (2006), Irandoust et al (2012) dan Jiang et al (2013) yang menggunakan vitamin E hingga 250 mg/kg di dalam ransum ayam petelur.…”

“…Hasil yang sama juga dilaporkan oleh Rusli et al (2015b) bahwa suplementasi TKM dan VE tidak mempengaruhi persentase putih telur segar ayam petelur. Penelitian ini menunjukkan bahwa faktor interaksi antara waktu dan suhu penyimpanan nyata (P<0,05) menurunkan persentase putih telur.…”