Skeletal Problems in Poultry: Estimated Annual Cost and Descriptions

Abstract

This introductory, review presentation is a prologue to four full-length symposium presentations. Estimates of the annual cost of skeletal problems in poultry and definitions of noninfectious skeletal diseases in poultry are the focus of this article. Losses due to skeletal problems in poultry are caused by an increase in mortality and the number of cull birds, increased condemnations from septicemia-toxemia, and more downgrading from the trimming of breasts and legs. Reduced feed conversion and rate of gain also occur. Estimated annual losses in the United States due to skeletal problems are $80 to $120 million in broilers, and $32 to $40 million in turkeys. Eleven skeletal problems in poultry are described, and synonyms, symptoms, and possible causes of each are presented. These diseases include long bone distortion, tibial dyschondroplasia, rickets, spondylolisthesis, degeneration of the femoral head, spraddled legs, chondrodystrophy, osteomyelitis and synovitis, Mycoplasma synoviae infection, viral arthritis, and footpad dermatitis.

Mycoplasma iowaeassociated with chondrodystrophy in commercial turkeys

“…Bone abnormalities occur in all ages of growing poultry with incidences ranging from 0.5 to 25% (Morrow et al, 1997). An estimated annual cost due to skeletal problems in the US turkey industry was $32 million to $40 million (Sullivan, 1994). Skeletal problems described in poultry include: dyschondroplasia, spondylolisthesis, chondrodystrophy, osteomyelitis and synovitis, Mycoplasma synoviae infection, and others (Sullivan, 1994;Crespo & Shivaprasad, 2008).…”

Efeitos da restrição alimentar protéica ou energética sobre o crescimento de frangos de corte criados em diferentes temperaturas ambiente

“…Estes achados mostram que a restrição alimentar qualitativa (energética ou protéica), quando realizada durante a fase inicial de desenvolvimento do frango de corte, não é capaz de alterar de forma significativa a quantidade de proteína na carcaça da ave. De acordo com PENZ JR. (1992), é possível minimizar os problemas associados ao calor pela manipulação dos nutrientes, tal como a diminuição da proteína bruta da ração, sem comprometer os níveis dos aminoácidos limitantes. WALDROUP et al (1976) 8,9 ± 0,3 a 8,0 ± 0,3 a 7,9 ± 0,2 b 7,2 ± 0,3 a 18°C RE 9,0 ± 0,3 a 8,0 ± 0,3 a 9,1 ± 0,3 a 7,9 ± 0,3 a RP 8,6 ± 0,2 a 8,4 ± 0,4 a 8,1± 0,3 b 7,1 ± 0,2 a CV(%) 8,31 10,60 9,55 10,14 C 8,6 ± 0,3 a 8,6 ± 0,5 a 7,1 ± 0,3 a 7,5 ± 0,3 a 25°C RE 8,7 ± 0,2 a 7,6 ± 0,4 a 8,0 ± 0,3 a 7,1 ± 0,4 a RP 8,0 ± 0,3 a 7,6 ± 0,3 a 7,8 ± 0,3 a 7,2 ± 0,3 a CV(%) 9,89 13,89 11,36 13,08 C 8,5 ± 0,3 a 7,3 ± 0,3 a 8,2 ± 0,4 a 6,9 ± 0,2 a 33°C RE 8,3 ± 0,3 a 7,5 ± 0,3 a 7,9 ± 0,2 a 6,8 ± 0,2 a RP 7,8 ± 0,2 a 7,1 ± 0,2 a 7,9 ± 0,4 a 6,5 ± 0,2 a CV(%) 8,61 10,15 11,62 9,55 LILBURN, 1994;SULLIVAN, 1994). Os resultados deste experimento mostraram que a restrição protéica ou energética utilizada na fase inicial de crescimento não foi suficientemente severa para alterar o teor de cinzas total da carcaça das aves.…”

Composição Química do Soro de Pintos de Corte Alimentados com Dietas Purificadas

“…Introdução A rápida taxa de crescimento das aves vem sendo acompanhada por inúmeros problemas, como aumento da deposição de gordura corporal e alta incidência de doenças do sistema esquelético (Sullivan, 1994).…”