Sistema silvopastoril de cosecha y acarreo como alternativa para la producción ovina sostenible en el trópico húmedo

Abstract

En la región del trópico húmedo de México son abundantes las unidades de producción de ovinos a baja escala, en las que es factible incrementar la incorporación de árboles multipropósito con el fin de dar sostenibilidad al sistema de producción. El objetivo de este trabajo consistió en describir el sistema de producción silvopastoril en la modalidad de “cosecha y acarreo de follaje” en el trópico húmedo. Se hizo una comparación de la calidad química y el rendimiento productivo del follaje de algunas leguminosas arbóreas y gramíneas rastreras. Se indican valores sobre la eficiencia de la cosecha manual de follaje y sobre el rendimiento de follaje árbol-1, así como los factores que afectan el rendimiento. También se destacaron algunos metabolitos secundarios que pueden estar presentes en el follaje de los árboles y sus posibles beneficios o perjuicios en la salud y el estado productivo de los ovinos. Además, se revisaron resultados sobre la influencia del consumo de follaje de árboles en diferentes etapas productivas del ovino. Finalmente, se identifican algunos aspectos que se deben de estudiar y cuyos resultados servirán para dar soporte a la sostenibilidad del sistema de producción silvopastoril en la modalidad de “cosecha y acarreo de follaje”.

FOLLAJE DE Erythrina americana (Miller) Y Gliricidia sepium (Jacq.) Walp., FUENTE DE TANINOS

“…Entre las leguminosas arbóreas con presencia en el trópico húmedo de México destacan la cáscara de chomplantle, chocolín, colorín, colorín grande, equimite, gasparito, pemuche, pichoco, piñón espinoso, quimite ('Erythrina americana'); así como el palo de sol, cocohite, cocuite, mataratón, yaite y madracacao ('Gliricidia sepium') (Grande, 2010); las cuales se utilizan como proveedoras de sombra en plantaciones de cacao ('Theobroma cacao' L.) y en unidades de producción de bovinos y ovinos (Grande, Villanueva, Maldonado & Hernández, 2013;Sol-Sánchez, López-Juárez, Córdova-Ávalos & Gallardo-López, 2018). Sin embargo, los usos de las leguminosas arbóreas son múltiples y variados, quedando aún por estudiar diversos aspectos que permitan incrementar el uso del follaje, sobre todo en la alimentación de ovinos, los cuales se consideran un pequeño rumiante por su tamaño con respecto a los bovinos (Pinto-Ruiz, Hernández, Gómez, Cobos, Quiroga & Pezo, 2010;Castillo-Linares, López-Herrera, Vélez-Izquierdo & Oliva-Hernández, 2021).…”

“…Tabla 2. Presencia de algunos compuestos secundarios en follaje de dos leguminosas arbóreas con alto potencial para usar como alimento en ovinos en el trópico húmedo (Castillo-Linares et al, 2021).…”

“…sepium', han dado resultados favorables en el control de los nematodos gastrointestinales, al detectarse una reducción en la población de parásitos adultos, ovoposición y afectación del desarrollo larvario (Borges & Borges, 2016;Pérez, 2019;Santiago, 2020). Sin embargo, se requiere incrementar los estudios para evaluar la influencia de los taninos sobre los nematodos gastrointestinales utilizando los follajes de leguminosas arbóreas, así como los follajes de otro tipo de árboles y arbustos como proveedores de los taninos, con el fin de generar opciones tecnológicas simples y con posibilidades de poder ser adoptadas por los propietarios de los ovinos (Borges & Borges, 2016;Castillo-Linares et al, 2021).…”