Shedding Light on Eco-Innovation in Tourism: A Critical Analysis

Abstract

Abstract:The recent global increase in the competitiveness of tourism has made the implementation of eco-innovations a differentiating element among both the destinations and companies in the sector, with quality management and contribution to sustainable development being increasingly valued. However, the eco-innovations that have been developed and implemented in tourist industries have rarely been studied. In this study, the eco-innovations that have been developed and implemented by 57 tourism businesses worldwide are analysed. The identified eco-innovations are classified by using different qualitative methodologies. The obtained results shed light on the limited development of eco-innovations in the tourism industry and the industry focuses mainly on product eco-innovations. Several examples by the tourist sub-industry and types of eco-innovation are analysed. Furthermore, this study provides practical information about measures that both businesses and governmental organisations can adopt to promote eco-innovation in the sector.

The Circular Economy Strategy in Hospitality: A Multicase Approach

“…These reports include their initiatives and impacts on issues such as climate change, human rights, corruption, governance and social well-being [25]. Therefore, this report should include the company initiatives in CE in a global way; this report type is preferred by researchers [26,27]. Figure 1 shows the procedure used to analyse the information found in the GRI reports.…”

La eco-innovación en las empresas mexicanas de alojamiento turístico

“…El término eco-innovación se puede definir de muy diversas formas (ver tabla 1), pero podemos señalar por su amplitud y generalidad, al menos, dos definiciones que tratan la eco-innovación como: i) un nuevo elenco de procesos y productos capaz de, por un lado, incrementar el valor para clientes y empresas y, por otro, de favorecer una reducción significativa de las externalidades negativas sobre el medio (Fussler & James, 1996;Mossalanejad, 2011); ii) la aparición de cualquier novedad o mejora en productos o procesos, rediseño organizacional o nuevas posibilidades de marketing que, conjunta o aisladamente, sean capaces de optimizar el uso de los recursos naturales minimizando los impactos negativos asociados a tales cambios (Alonso et al, 2016).…”

“…Esto no solo crea productos respetuosos con el medio ambiente, sino que también genera una economía más sostenible. Finalmente, la eco-innovación puede contribuir al establecimiento de redes empresariales y sociales, aumento del capital social, cooperación empresarial y creación de nuevas relaciones entre el sector público y el privado (Alonso et al, 2016). Por estos motivos, todas las definiciones de eco-innovación concuerdan con el valor creciente del medio ambiente y reflejan dos efectos de las eco-innovaciones: disminución significativa de externalidades negativas y mejor aprovechamiento de los factores productivos obtenidos del medio ambiente (Hojnik & Ruzzier, 2016).…”

“…Por lo tanto, la eco-innovación busca equilibrar el desarrollo comercial y la productividad con las preocupaciones ecológicas y el respeto por el medio ambiente, de modo que el sector turístico pueda conservar y utilizar eficientemente los recursos naturales. Como resultado, la eco-innovación influye directamente en el crecimiento económico y social a través del cuidado del medio ambiente, el mantenimiento y la creación de nuevos empleos y la adquisición de nuevas habilidades, nuevos productos y nuevos negocios, todos los cuales influyen positivamente en la economía (Alonso et al, 2016).…”

Social economy companies in the times of crises: Entrepreneurship and survival

“…This comes together with an increasing relevance of clients, who value those companies that report greater value to society (Carroll & Buchholtz, 2012;Alonso-Almeida, Rocafort & Borrajo, 2016). In response to this new paradigm, companies must include sustainable criteria in their strategies to respond to the values that customers demand (Kleiner, 2013;Lubbers, 2016), while also taking internal measures to maintain their profitability and ensure their survival (Smallbone, Deakins, Battisti & Kitching, 2012;Buil & Rocafort, 2015).…”