Sentir : les constructions prédicatives de l'olfaction

Theissen, Anne

doi:10.3917/lang.181.0109

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“…On distingue des noms qui sont lexicalement marqués positivement (parfum, senteur, arôme, fragrance, fumet) ou négativement (relent, puanteur, pestilence, remugle, infection, fétidité, miasme, gravéolence, punaisie) Kleiber (2012) repris ici, ils ne peuvent entrer dans la structure ça sent le N, contrairement aux noms qui spécifient un type d'odeur exprimée par le verbe sentir (THEISSEN 2011), et ne peuvent spécifier une odeur dans la structure odeur de N. Ils occupent en revanche la place de odeur :…”

Section: N D'odeurs Françaisunclassified

Sémantique des odeurs dans le discours culinaire français-grec

Vassiliadou¹

2016

ceb

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Section: N D'odeurs Françaisunclassified

Sémantique des odeurs dans le discours culinaire français-grec

Vassiliadou¹

2016

ceb

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Désignations hyperonymiques des perceptions sensorielles

Ortega

Larrivée

2018

SHS Web Conf.

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Résumé. Le but de ce travail est d'établir la façon dont on parle des perceptions obtenues par les différents sens. Il s'agit d'identifier la désignation hyperonymique pouvant s'appliquer à l'ensemble des perceptions accessibles à un sens, et de savoir si ces désignations sont comparables pour les différents sens. Pour répondre au premier objectif, nous considérons d'abord les désignations hyperonymiques fournies par les travaux lexicographiques. Pour le second, nous considérons la distribution des hyperonymes identifiés dans trois corpus de français vernaculaire. Les résultats permettent d'établir que si les fonctionnements des désignations hyperonymiques de nos perceptions olfactives, auditives et gustatives sont dans l'ensemble comparables, ce n'est pas le cas de celles de nos perceptions tactiles et visuelles. Si ces résultats étaient confirmés à travers les langues, cela confirmerait l'idée que tous les sens n'ont pas la même importance comme source d'information dans le discours, séparant en particulier la vision des autres. linguistic expression of our sensory perceptions. To achieve this goal, we focus on hyperonymic designations that describe perceptions from each of our senses. This raises the issue whether hyperonymic designations. apply to all senses. The method is first to look at lexicographical resources for French to establish and compare the hyperonymic designations for each sense. The second step is to examine the distribution of these hyperonymic designations in three online oral French corpora. The results of this inquiry allows us to establish that, if uses of sensory hyperonyms for taste, smell and hearing are comparable, it's not the case for sensory hyperonyms of sight and touch. If these results were confirmed across languages, this would vindicate the view that all our senses do not have the same importance as sources of information: sight is clearly separated from the other senses.

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Pour une linguistique des odeurs : présentation

Kleiber¹,

Vuillaume²

2011

Langages

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Pour une linguistique des odeurs : présentation 1. UN SUJET RELATIVEMENT NOUVEAU EN LINGUISTIQUE 1. Vient de paraître une Philosophie de l'odorat (Jaquet 2010), qui propose de substituer le sentir beau au sentir bon. Langages 181 rticle on line rticle on linePour une linguistique des odeurs joliment un « silence olfactif ». Des noms comme puanteur, relents ou encore parfum, effluves peuvent donner à penser le contraire, mais ce sont des noms qui renvoient à des types qualitatifs (d'ordre divers) (cf. Boisson 1997) et non des identifiants d'odeurs, c'est-à-dire que ce ne sont pas des noms qui indiquent de quelle odeur précise il s'agit, comme bleu, par exemple, indique qu'il s'agit de la couleur bleue.De manière plus générale, toutes les observations font état d'un langage des odeurs beaucoup plus pauvre, plus limité et plus instable, moins systématique que le langage d'autres domaines sensoriels comme le visuel ou l'acoustique :Ce lexique olfactif [...] est [...] imprécis, (on compte un nombre élevé de descripteurs différents pour un même stimulus), instable, asymétrique et, dans la vie quotidienne, peu élaboré et souvent idiosyncrasique, ce qui a conduit certains chercheurs à qualifier un peu trop vite l'odorat de sens muet.

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