Saberes Híbridos: las Sugar Companys y la moderna plantación azucarera en Cuba

Abstract

Cómo citar este artículo/Citation: Fernández Prieto, Leida (2015), "Saberes Híbridos: Las Sugar Companys y la moderna plantación azucarera en Cuba", Asclepio 67 (1): p080. doi: http://dx.doi.org/10.3989/asclepio.2015.06 RESUMEN:Desde los estudios sobre la producción y difusión del conocimiento, este texto explora el encuentro e intercambio entre prácticas y saberes locales y globales dentro de la plantación azucarera entre los siglos XIX y XX, un proceso definido como "saberes híbridos". Este artículo también se hace eco de los estudios que ven en la región como modelo de referencia interterritorial. En el texto se destacan algunos elementos del occidente azucarero cubano transferidos a las nuevas plantaciones del este a través de la negociación entre el conocimiento local y las prácticas y saberes estadounidenses, no exenta de tensiones personales, imperiales, científicas o empresariales. PALABRAS CLAVE:Plantación; Conocimientos; Sugar companys; Manuel Rionda; William Van Horne. ABSTRACT:From the studies on the production and dissemination of knowledge, this paper explores the encounter and exchange between local and global practices and knowledge within the sugar plantation between the nineteenth and twentieth centuries, a process defined as "hybrid knowledge". This article echoes the studies are in the region as a model of interregional also referred. Highlights some elements of Western Cuba sugar transferred to new plantations east through negotiation between local knowledge and practices and American knowledge, not without personal, imperial, scientific or businesstensions.

Tecnociencia y colonialismo en la historia de las <em>Cinchona</em>

“…En el marco de la reflexión sobre los complejos modos mediante los cuales circulan conocimiento y poder, especialmente en las relaciones Norte-Sur, o imperio-colonia, en el artículo también intento dar cuenta (en ocasiones desde los silencios, en ocasiones de modo tangencial, en otras a partir de fuentes primarias) del papel de ciertos actores que han sido soterrados y que han sido fundamentales en los procesos de estructuración del hecho colonial. Esa reflexión sobre la participación local en la construcción y circulación de saberes, en los procesos de excelencia, en las resistencias, en la pervivencia de conocimientos y su reemergencia, ha sido abordada por varios autores (Cueto, 1995;Castro-Gómez, 2005;Cañizares-Esguerra, 2006;Gorbach y López Beltrán, 2008;Herrera y Ali, 2009;Fernández Prieto, 2015a, 2015b; entre otros).…”

“…La invisibilización del otro es parte de la construcción del imperialismo, como ha sido mostrado para registros visuales como pinturas (Bleichmar, 2009). Asimismo, varios trabajos evidencian la existencia histórica de "saberes híbridos" y procesos de "descentramiento" y "relocalización" de la ciencia (Raj, 2007;Fernández Prieto, 2013, 2015b. Se ha sugerido que la misma Ilustración y modernidad han ocurrido gracias al hecho colonial y lo que este aportó al conocimiento y las sociedades (Castro-Gómez, 2005).…”