Abstract:Совершенствование мероприятий по обеспечению безопасности производства, соблюдению санитарного законодательства и выпуска качественной пищевой продукции, исключающее причинение вреда потребителю, является одной из важнейших задач производителей молочной продукции. Использование эффективных и безопасных гигиенических решений на предприятиях молочной промышленности сокращает риски всевозможных загрязнений выпускаемой продукции, в частности попадания в нее различного рода химических веществ, способных ингибироват… Show more
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.