Review Biosurfactants: Recent Advances

Lin, Sung-Chyr

doi:10.1002/(sici)1097-4660(199606)66:2<109::aid-jctb477>3.0.co;2-2

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“…Control strains (Escherichia coli and Bacillus cereus), did not grow or produced any biosurfactant as measured by the methods of E24 and surface tension. All five strains were tested for haemolytic activity, which is regarded by some authors as indicative of biosurfactant production and used as a rapid method for bacterial screening (3,10,12). None of strains showed any haemolytic activity, indicating that the use of this rapid method could lead to reduced numbers of selected strains and potential losses of important active microorganisms.…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Production of biosurfactant by hydrocarbon degrading Rhodococcus ruber and Rhodococcus erythropolis

1999

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There is world wide concern about the liberation of hydrocarbons in the environment, both from industrial activities and from accidental spills of oil and oil-related compounds. Biosurfactants, which are natural emulsifiers of hydrocarbons, are produced by some bacteria, fungi and yeast. They are polymers, totally or partially extracellular, with an amphipathyc structure, which allows them to form micelles that accumulate at the interface between liquids of different polarities such as water and oil. This process is based upon the ability of biosurfactants to reduce surface tension, blocking the formation of hydrogen bridges and certain hydrophilic and hydrophobic interactions. The ability of biosurfactant production by five strains of Rhodococcus isolated from oil prospecting sites was evaluated. Surface tension measurement and emulsifying index were used to quantify biosurfactant production. The influence of environmental conditions was also investigated pH, temperature, medium composition, and type of carbon source on cell growth and biosurfactant production. Strain AC 239 was shown to be a potential producer, attaining 63% of emulsifying index for a Diesel-water binary system. It could be used, either directly on oil spills in contained environments, or for the biotechnological production of biosurfactant. removal from the environment. These bio-molecules are produced by several strains of bacteria and fungi. Bushnell and Haas (1) were among the first to demonstrate bacterial production of biosurfactants by isolating Corynebacterium simplex and strains of Pseudomonas in a mineral media, containing either kerosene, mineral oil or paraffin. The genus Rhodococcus bacteria with a diverse and efficient metabolism is also able to transform, biodegrade or utilize as carbon source several hydrophobic compounds such as hydrocarbons, chlorinated phenols, steroids, lignin, coal and crude Revista de Microbiologia (1999) 30:231-236

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Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Production of biosurfactant by hydrocarbon degrading Rhodococcus ruber and Rhodococcus erythropolis

1999

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“…Os ramnolipídios de P. aeruginosa e a surfactina (Figura 1) de B. subtilis funcionam como antibióticos, solubilizando os principais componentes das membranas celulares microbianas. Através da excreção destes biossurfactantes no meio, os microrganismos adquirem maior chance de sobrevivência e maior competitividade na busca por nutrientes 13 .…”

Section: Função Fisiológica Dos Biossurfactantesunclassified

“…Os compostos ativos destas formulações são geralmente hidrofóbicos, sendo necessários agentes emulsificantes para dispersá-los em soluções aquosas 13 . Surfactantes de Bacillus foram utilizados para emulsificar formulações de pesticidas organofosforados imiscíveis 39 .…”

Section: Biossurfactantes Na Agriculturaunclassified

Biossurfactantes: propriedades e aplicações

Nitschke¹,

Pastore²

2002

Quím. Nova

183

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“…Nas últimas décadas, diversos microrganismos têm sido relatados como produtores de vários tipos de surfactantes. A biodegradabilidade 6,7 e baixa toxicidade dos biossurfactantes constituem vantagens adicionais sobre os ingredientes sintéticos e, conseqüentemente, tornam-se substitutos dos emulsificantes convencionais em alimentos e cosméticos 6 , originando maior apelo de mercado pelo fato desses produtos serem considerados naturais, além de apropriados para aplicação ambiental 7 .…”

Section: Introductionunclassified

Surfactina: propriedades químicas, tecnológicas e funcionais para aplicações em alimentos

Barros¹,

Quadros²,

Júnior³

et al. 2007

Quím. Nova

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Recebido em 11/11/05; aceito em 31/5/06; publicado na web em 19/1/07 SURFACTIN: CHEMICAL, TECHNOLOGICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES FOR FOOD APPLICATIONS. Surfactin, a lipopeptide produced by strains of Bacillus subtilis, has been proved to be a suitable biosurfactant in several applications. For many years, it has been investigated mainly for oil recovery and environmental usage. Its chemical, technological and functional characteristics turn surfactin into an attractive compound for several utilizations. In this review we emphasize some aspects of surfactin as a new food ingredient and its potential pharmaceutical and health applications.Keywords: surfactin; food ingredients; pharmaceutical applications. INTRODUÇÃOSurfactante é uma palavra derivada da contração da expressão "surface active agent", termo que significa, literalmente, agente de atividade superficial. Em outras palavras, surfactante é um composto caracterizado pela capacidade de alterar as propriedades superficiais e interfaciais de um líquido 1,2 . O termo interface denota o limite entre duas fases imiscíveis, enquanto o termo superfície indica que uma das fases é gasosa 1 . Outra propriedade fundamental dos surfactantes é a tendência de formar agregados chamados micelas que, geralmente, se formam a baixas concentrações em água. A concentração mínima na qual se inicia a formação de micelas chama-se concentração micelar crítica (CMC), sendo uma importante característica de um surfactante 1 . Estas propriedades tornam os surfactantes adequados para uma ampla gama de aplicações industriais envolvendo: detergência, emulsificação, lubrificação, capacidade espumante, capacidade molhante, solubilização e dispersão de fases 3 .A produção mundial de surfactantes excede 3 milhões de t/ano sendo que sua utilização se concentra nas indústrias de petróleo, de cosméticos, de produtos de higiene e de limpeza 3 , sendo que este último é o setor que utiliza a maior parte dos surfactantes produzidos como matéria-prima para fabricação de detergentes de uso doméstico 4 .A grande maioria dos surfactantes disponíveis comercialmente é sintetizada a partir de derivados de petróleo. Entretanto, o aumento da preocupação ambiental entre os consumidores, combinado com novas legislações de controle do meio ambiente levou à procura por surfactantes naturais como alternativa aos produtos existentes 4 .Compostos de origem microbiana que exibem atividade superficial são denominados biossurfactantes, consistindo em subprodutos de seus respectivos sistemas metabólicos 5 . Nas últimas décadas, diversos microrganismos têm sido relatados como produtores de vários tipos de surfactantes. A biodegradabilidade 6,7 e baixa toxicidade dos biossurfactantes constituem vantagens adicionais sobre os ingredientes sintéticos e, conseqüentemente, tornam-se substitutos dos emulsificantes convencionais em alimentos e cosméticos 6 , originando maior apelo de mercado pelo fato desses produtos serem considerados naturais, além de apropriados para aplicação ambiental 7 .As bactérias, juntamente com as ar...

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Review Biosurfactants: Recent Advances

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Production of biosurfactant by hydrocarbon degrading Rhodococcus ruber and Rhodococcus erythropolis

Production of biosurfactant by hydrocarbon degrading Rhodococcus ruber and Rhodococcus erythropolis

Biossurfactantes: propriedades e aplicações

Surfactina: propriedades químicas, tecnológicas e funcionais para aplicações em alimentos

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