Relacionamento e fidelização entre agricultores e consumidores em grupos de venda direta de alimentos agroecológicos em Florianópolis-SC

Abstract

Resumo: Nas últimas décadas surgiram movimentos contrários ao modelo agroalimentar hegemônico, que prezam pelos valores de qualidade, tradição, confiança e proximidade, geralmente baseados em circuitos curtos de comercialização. Este artigo analisa o relacionamento entre agricultores e consumidores e a fidelização destes, adotando a abordagem do marketing de relacionamento, em grupos de venda direta denominados células de consumidores responsáveis (CCR). A metodologia utilizada nesta pesquisa incluiu observação participante, aplicação de questionários e acompanhamento de trabalho da equipe institucional. Identificou-se que as esferas da produção e do consumo avançaram e mostraram-se interessadas no estreitamento de relações, embora ainda haja afastamento entre ambas. Os consumidores apresentaram um nível crescente de conscientização sobre suas ações quanto ao consumo alimentar responsável e manifestaram satisfação, comprometimento e fidelidade à iniciativa. Conclui-se que o projeto das CCR é um ambiente em potencial para ampliar ações e análises do marketing de relacionamento e de corresponsabilização entre consumidores e agricultores.

Multilevel governance in farmers’ markets: a stakeholder analysis in Tuscany

“…On the other side, while the literature has considered the role of consumers as fundamental for the development of FMs, both as co-creators (Sacchi et al, 2022) and co-managers (Betz and Farmer, 2016), our sample shows instead a very little participation of consumers in the design of FMs, in the strategic planning, and in decision-making. However, citizens are not just mere consumers but stakeholders interested in the environment and sustainability and play an important role in influencing the qualification of products sold, in the definition of some of their characteristics and in the recognition of producers (Muchnik, 2006;Sanz-Cañada et al, 2018;Giacchè and Retière, 2019;Lovatto et al, 2021). Aware of this, some market managers, such as that of the Lucca Earth market, have shown interest in introducing participatory guarantee systems as tools for achieving a higher involvement of consumers in the dynamics of the market, although so far without much success.…”

Assistência Técnica E Extensão Rural Agroecológica Na Perspectiva Da Soberania E Segurança Alimentar

“…Esse conjunto de situações geradas pelas comunidades locais e as instituições parceiras, tornaram possível a abertura de mercado para os produtos, cuja origem é identificada de acordo com as premissas da sustentabilidade, incluindo as relações de equidade de gênero, juventude e respeito ao meio ambiente. O que funciona como agregador de valor aos produtos que contribui para fidelizar o consumidor (LOVATTO et al, 2021) Os aspectos de coesão social são principalmente vinculados àqueles que melhoram a qualidade de vida no campo, ou do segmento social identitário que se propõe a levar adiante ação coletiva comunitária. Visando a geração de renda e melhores condições de trabalho, grupos se organizam para otimizar os recursos, agregar valor aos produtos, conseguir espaços para comercialização e serem reconhecidos socialmente, de modo que transmitam confiança e sirvam de referência e exemplo a ser seguido.…”