Relação entre características físicas e o rendimento de polpa de maracujá-amarelo

Abstract

O trabalho foi realizado na Universidade Federal de Viçosa (UFV), com o objetivo de avaliar a relação entre características do fruto de maracujazeiro e seus desdobramentos em efeitos diretos e indiretos para obtenção de maior rendimento de polpa e peso de frutos, norteando o melhoramento genético. As avaliações foram feitas no primeiro ano de produção (safrinha). Retirou-se uma amostra aleatória de 200 frutos em um ensaio com 42 progênies de meios-irmãos de maracujazeiro. Os caracteres avaliados foram: comprimento e diâmetro equatorial do fruto, peso do fruto, peso da casca e da polpa, espessura da casca, rendimento e relação comprimento/diâmetro. Foram realizadas análises dos coeficientes de correlação de Pearson e análise de trilha. Verificaram-se correlações significativas entre os caracteres avaliados. O peso da polpa apresenta maior efeito direto em sentido favorável à seleção de peso de fruto. O diâmetro equatorial do fruto apresentou-se mais associado com o peso da polpa, em relação ao comprimento do fruto. A seleção dos frutos com maior diâmetro equatorial possibilita a obtenção de maracujás mais pesados e com maior rendimento. Não foi observada correlação entre a relação comprimento/diâmetro e rendimento de polpa.

Measurement of volume of macaw palm fruit using traditional and the digital Moiré techniques

“…Although conventional, the methods of WDM and SDM may fail at dimensioning the actual volume, since they depend on manipulation and the reading of water column height, which make them subjective and susceptible to distortions. Negreiros et al (2007) also report that passion fruits with greater diameters allowed obtaining heavier fruits with higher pulp yield. In macaw palm, the oil content found in the pulp can reach up to 70% in dry basis (Mota et al, 2011).…”

“…Previous studies, such as Negreiros et al (2007), who evaluated the relationship between physical characteristics and pulp yield of passion fruits, and Oliveira et al (2013), who physically characterized babassu fruits in order to obtain attributes that helped oil extraction, also have shown direct correlation between these parameters. Although conventional, the methods of WDM and SDM may fail at dimensioning the actual volume, since they depend on manipulation and the reading of water column height, which make them subjective and susceptible to distortions.…”

Avaliação de recursos genéticos de maracujazeiro‑amarelo

“…A maioria dos genótipos avaliados (74%) apresentou EC de 6,06 a 7,99 mm (Tabela 2). Negreiros et al (2007) observaram correlação significativa e negativa (-0,69) da EC com Rend. Além disso, as características MF, CF, DF e EC são correlacionadas positivamente entre si e negativamente com NF e Rend.…”

“…Nesse sentido, é possível explorar essas informações para maximizar o uso da variância de dominância na obtenção de híbridos heteróticos para essas características, além de continuar selecionando genótipos superiores em populações segregantes para outras características, como MF, CF e DF, em que os ganhos genéticos são baseados na magnitude da variância genética aditiva. Negreiros et al (2007) e Morgado et al (2010) relataram altas correlações fenotípicas positivas entre MC e CF, e DF e MF, no maracujazeiro-amarelo. Esses resultados estão de acordo com a relação positiva observada entre CF e MC, sobretudo para os acessos BGM185, BGM222, NA02-09, NA05-09, NA10-09 e NA13-09, e a testemunha BRSGA.…”

Repeatability, correlation and path analysis of physical and chemical characteristics of peach fruits

“…Such correlations are important and can greatly facilitate the study of selection in passion fruit. The selection of plants with heavy fruits can be done from the measurement of the equatorial diameter in the field, not requiring to weight them (NEGREIROS et al, 2007).…”