Relação Do Consumo Alimentar De Fibras E Da Carga Glicêmica Sobre Marcadores Glicêmicos, Antropométricos E Dietéticos Em Pacientes Pré-Diabéticos

Abstract

Exceto onde especificado diferentemente, a matéria publicada neste periódico é licenciada sob forma de uma licença Creative Commons -Atribuição 4. Justificativa e Objetivos: Pré-diabetes é o primeiro estágio de risco para o desenvolvimento da diabetes.Evidências sugerem que o controle glicêmico está diretamente associado ao consumo de fibras. Este estudo relacionou a influência do consumo de fibras e da carga glicêmica (CG) com marcadores glicêmicos, antropométricos e dietéticos em pacientes pré-diabéticos. Métodos: Avaliou-se o consumo de fibras, CG e macronutrientes, como também a glicemia de jejum e hemoglobina glicada (A1C) e antropometria. Resultados: Observou-se a correlação entre o consumo de fibras e a CG (r = 0,298; p=0,029). Entretanto, nem o consumo de fibras nem a CG associou-se significativamente com marcadores glicêmicos e antropométricos (p>0,05). Verificou-se que o consumo médio de fibras ficou abaixo do recomendado. O consumo de fibras e a CG correlacionaram-se com a ingestão de carboidratos (r=0,338; p=0,009 e r=0,412; p≤0,001) e calorias/ dia (r=0,326; p=0,018 e r=0,393; p=0,002), respectivamente. Conclusão: O consumo alimentar de fibras associou-se a carga glicêmica, bem como foram influenciados pelo aumento da ingestão de carboidratos e calorias da dieta. Além disso, o consumo de fibras mostrou-se inverso aos marcadores glicêmicos e antropométricos, mesmo sendo ingerido insuficientemente. Background and Objectives:Pre-diabetes is the first stage of risk of developing diabetes. Evidences sug-

Estratégias que buscam promover a qualidade de vida de pessoas com diabetes mellitus: revisão integrativa

“…27,28 Demais autores compreendem que o DM conota uma restrição principalmente alimentícia na população acometida, sendo um dos principais fatores no desenvolvimento de transtornos psicológicos. 29,30 Ações de educação em saúde propostas por Unidades Básicas de Saúde tornam-se importantes no sentido de ampliar o vínculo comunitário auxiliando diretamente nas percepções do indivíduo sobre a doença e seu tratamento. 5,31 Os estudos realizados nos artigos III e IV evidenciaram a necessidade de reforçar as estratégias de ação relacionadas à saúde, entre os idosos com DM.…”

“…Em pesquisas realizadas em campo identificou-se que a educação em saúde desempenha um papel fundamental nas questões de prevenção contra doenças crônicas e seus agravos, no caso do DM atividades deste cunho colaboram para a QV no sentido de informar a população quanto a seu estado de saúde e métodos paliativos de cuidado. 28,29 Os autores também inferem sobre o acompanhamento de pessoas com DM pode ser realizado por qualquer serviço, no entanto a atenção primária possui a capacidade de instrumentalizar ações de cunho educacional à sua população de risco. 30 Outra estratégia sinalizada na produção científica VIII foi desenvolvida em um serviço de atenção primária de um município do interior paulista.…”

Estado nutricional e a estimativa de consumo dos nutrientes em mulheres do programa UCS sênior

“…Em sua correlação com o estado nutricional (IMC e CA) foi encontrada associação negativa, ou seja, quanto maior o consumo de fibras, menor é o IMC e CA. Estudo de Molz 53 , embora de forma não significativa, encontrou a mesma relação da presente pesquisa. Os efeitos positivos da fibra alimentar estão relacionados, em parte, ao fato de que uma parcela da fermentação de seus componentes ocorre no intestino grosso, o que produz impacto sobre a velocidade do trânsito intestinal, sobre o pH do cólon e sobre a produção de subprodutos com importante função fisiológica.…”

“…Assim, o consumo adequado de fibras pode estar prevenindo várias doenças e também auxiliando na redução do peso corporal, bem como na redução dos níveis séricos do colesterol e no controle da glicemia. Alguns mecanismos estariam relacionados ao consumo adequado de fibras, como: aumento da saciedade, aumento do tempo de mastigação, menor consumo de calorias e redução da eficiência da absorção de outros alimentos no intestino delgado 53,54 . Também pode estar relacionado ao hábito de realizar o café da manhã.…”

Conhecimento de indiví­duos diabéticos sobre os benefí­cios e fontes da fibra alimentar

“…Assim, a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda um consumo de 27-40g/dia, já a SBD recomenda 14g/1.000g diariamente 13 . O controle da glicemia é o foco principal no manejo da DM, portanto, as técnicas que previnem a hiperglicemia tornam-se importante fator para a prevenção de possíveis complicações 14 .…”